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如何製作燉豬腰子。
材料:豬里脊肉300克,西葫蘆100克,紅辣椒少許,油、鹽、糖、蔥、薑蒜、醬油、料酒、澱粉、雞精。
方法一:將豬里脊肉的魚腥部分從中間切開,切上纏腰布,放少許鹽漬里脊肉,除去水分,加入幹澱粉抓握均勻。
2.將水燒開,將下腰花焯水,滾後立即取出。
3.西葫蘆和紅辣椒洗淨切成薄片。
4.將韭菜、薑蒜在熱油中翻炒,加入西葫蘆和糖,翻炒一會兒。
5.將腎花和紅辣椒炒熟,加入醬油、鹽和雞精調味。
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