紫雲在哪裡教油條做

發布 2024-10-11
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料:麵粉250克,水150克,鹽2克,酵母5克,小蘇打,油條油適量

    1.將酵母、鹽和小蘇打放入溫水中溶解,加入麵粉揉成麵糰,靜置20分鐘;

    2.將麵糰用油揉搓均勻,再靜置20分鐘,如此三次,使麵糰柔軟光滑;

    3.將揉好的麵糰放在溫暖的地方發酵至兩倍大;

    4.將麵糰擀成厘公尺厚的薄片,靜置15分鐘, 5.將其切成2指寬的條狀,將兩者重疊,中間用筷子壓在一起,捏住兩端並拉伸;

    6.將油底殼加熱,在油底殼中煎至金黃色。

    你如何製作蓬鬆的油條?

    1、盡量讓麵糰變軟,如果麵糰太硬,油炸好的油條會太結實難吃;

    2、麵糰要充分發酵,如果麵糰不發酵,就達不到應有的蓬鬆度;

    3、在製作麵糰之前先用油揉麵糰,然後做幾次,使麵糰處於柔軟潤滑的狀態,炸好的麵糰棒很好吃;

    4、油溫應達到一定高度,油條可迅速起毛。 它通常達到150度,當油條下降時會形成小氣泡。

    這個油條是很久以前做的,因為沒有步驟圖,所以有時間再重做一次。 為了回答一些管子提出的問題,我寫了一些生產技巧。 其實這次做的油條因為時間關係,並沒有完全發酵,但是已經很好吃了,絕對可以和永和的油條相媲美,如果發酵一段時間,會更軟。

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  28. 7個回答2024-10-11

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  29. 4個回答2024-10-11

    我是河北人! 家裡有五十年樹齡的核桃樹! 還有核桃。

  30. 11個回答2024-10-11

    超市和菜市場數量最多。