如何製作看起來像雞蛋花的雞蛋海藻湯

發布 雞蛋花 2024-10-05
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    海苔蛋滴湯。

    材質：主要材質。 海苔5克，雞蛋1個。

    輔料：鹽1克，蔥1根，水澱粉1湯匙，生抽1茶匙，蝦皮1茶匙，食用油1茶匙，姜2片，水200毫公升。

    1.打雞蛋，用筷子順時針方向攪拌1分鐘;

    2.將油倒入炒鍋中，將切碎的韭菜和生薑炒熟;

    3.倒入適量清水，放入蝦皮、紫菜、生抽、食鹽調味、清水澱粉;

    4.煮至湯濃，倒入雞蛋混合物，用勺背靠鍋底朝乙個方向輕輕攪拌，倒入少許香油，撒上蔥末，關火。

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