蘋果醋是如何製作的？

教你如何在家製作蘋果醋。

自製安全蘋果醋的古老方法是燃脂飲料行業的代言人。

蘋果醋飲料是以優質濃縮蘋果汁為原料，發酵成蘋果醇，再與醋酸菌連線，將蘋果醇經Orlan法代謝成蘋果醋，再將兩種發酵代謝物質的脂肪香氣和蘋果汁特有的果香融合在一起，製成不同酸度的1%-3%蘋果醋飲料。

1.具有酸味的鹼性飲料。

原蘋果醋酸飲料是一種具有酸味的功能性鹼性飲料，（有利於儲存各種營養成分，促進鈣的吸收），在體內代謝呈鹼性，中和魚、肉、蛋、公尺、麵等酸性食物。

我們前幾天講到的酸性食物和鹼性食物，不是由食用時的味道決定的，而是由食物中是否存在金屬元素或非金屬元素決定的。 上述酸性食物大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，如蘋果、西紅柿等，雖然在口中味酸，但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種陰酸和鹽類，變成鹼性。 蘋果醋含有豐富的鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質，因此是一種具有酸味的鹼性飲料，蘋果醋飲料的保健功能由此而來。

2.新一代功能性健康飲料。

我們平時喝的碳酸飲料主要由檸檬酸組成，所需的水是軟水，容易引起心血管、高血壓等現代文明疾病，長期飲用硬水可以大大降低現代財富病的發病率，喝太多碳酸飲料對人體骨骼發育不利， 所以長期飲酒不利於人體健康。

蘋果醋飲料不僅能達到一般飲料口感好、解渴的效果，而且更注重對人體的營養作用。 鈉、鉀離子失衡是高血壓的重要原因，每天膳食中鈉的攝入量為14克，而鉀的攝入量較低，蘋果醋酸飲料中含有較多的鉀和鈣離子，可以抑制高血壓，多攝入鉀對血壓的穩定是有好處的。

在超市有售。

自製蘋果醋。

材料：蘋果1000克，陳醋1根，冰糖少許（約50克，或不含）。

飲用方法：飯後用8倍水稀釋飲用。

方法：1將蘋果洗淨，切成方塊，放入玻璃罐中。

2.加入1、陳醋和少許冰糖，密封。

3.儲存 3 個月後即可食用。

聰明的嫉妒：如果用的蘋果是本地有機蘋果，就不需要去皮了，如果用進口蘋果，因為皮上有蠟，所以一定要去皮，蘋果醋是女性美容、面板紅潤、幫助消化、改善便秘、增強腸胃健康、預防肥胖最理想的果醋。

..好像比較麻煩，所以還是自己買一瓶比較好。

菜式： 蘋果醋. 將蘋果洗淨，用紙巾擦乾，切成薄片，放入沒有油或水的瓶子中，注意不要裝得太滿，加入冰糖，倒入。

蘋果醋是通過將優質濃縮蘋果汁發酵成蘋果醇製成的。 自製蘋果醋：蘋果1000克，陳醋1500毫公升，冰糖少許（約50克）。

做法：將蘋果洗淨，切成方塊，放入玻璃罐中; 加入1500cc醋和少許冰糖，密封。 儲存 3 個月後即可食用。

飲用方法：飯後用8倍水稀釋。