紫背捲心菜或血皮捲心菜真的會致癌嗎？

發布 紫 2024-11-25
5個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    離開劑量談毒性是流氓，少吃，根據特點，以下兩種人最好少吃！

    1.肝病患者。 紅背菜中的吡咯裡西啶生物鹼對肝臟有副作用，不建議肝病患者食用紅背菜，這可能會加重自身症狀。

    2.特殊女性。 紅背菜是一種冷食，因此不建議感冒、月經或懷孕的女性食用，以免對身體造成傷害。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    本段內容引自《天府早報》2013-08-13網路版。

    中科院植物研究所博士劉澍在微博上表示，血白菜中含有吡咯裡西啶生物鹼，具有肝毒性，建議大家不要吃這種野菜。

    昨日，記者聯絡到劉澍，詢問紅楓白菜有沒有補鐵功能。 劉淑表示，這可能是誤傳，“傳統醫學的合法藥理學認為紅色食物可以補血，而按照現代醫學，補血需要補鐵。 紅鳳菜的含鐵量不高，據說可以補鐵，大概是因為紅鳳葉的背面是紅色的，所以經過幾次假傳，就變成了紅鳳可以補鐵。

    紅鳳凰菜炒豬肝確實可以補鐵，但那是因為豬肝中含鐵，與血白菜無關。 ”

    劉淑介紹，紅鳳白菜在分類學上屬於菊科、千里光科、三七屬。 在上個世紀，化學家發現千里光植物一般含有吡咯裡西啶生物鹼（PA），並在動物身上做了大量的PA毒性實驗，證明它具有很強的肝毒性，可導致肝硬化，此外還有致癌性、致畸性，並可導致原發性肺動脈高壓。 後來，也從紅鳳凰身上分離出這種生物鹼，對紅鳳凰等三七屬野菜的毒理學分析表明，紅鳳凰的地上部分肝毒性最強。

    因此，劉澍建議市民不要食用紅鳳菜。

    此外，劉澍提醒，豬肝並不能緩解PA的毒性，“如果一定要吃，建議用大火煎，因為在這種缺水的高溫環境下，PA可能會破壞一部分，最不安全的就是冷吃。 ”

  3. 匿名使用者2023-11-05

    紫背菜無致癌性【功能適應症】清血止血，清熱消腫。 用於咳血、嘔血、痛經、血氣痛、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿公尺巴痢疾; 外用用於治療傷口出血，長時間不閉合的潰瘍，癤子，癰，甲溝炎。

  4. 匿名使用者2023-11-04

    無！ 這沒有科學依據。

  5. 匿名使用者2023-11-03

    ifida and intraspin

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