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匿名使用者2023-11-07葡萄洗淨乾燥後，將葡萄壓碎並放入容器中，容器用保鮮膜密封。 24小時後，第一次加入200克糖。 攪拌均勻，蓋上保鮮膜，不要密封得太緊。
每天在中間攪拌兩次，將果皮壓入果汁中。 第四天，加入剩餘的 200 克糖。 繼續發酵至第七天。
每天攪拌兩次。 發酵七天。 果渣已經分離，七天後，發酵的汁液用乾淨的紗布過濾出來。
將過濾後的葡萄汁放在陰涼處繼續第二次發酵。 此時，會產生大量細小的白色泡沫。 不要蓋緊蓋子，讓氣體逸出。
繼續發酵七天。 然後倒入葡萄酒，扔掉沉澱在瓶底的葡萄泥，存放在冰箱中。 PS:
自釀葡萄酒往往存在細菌過多、發酵不足等問題，因此建議推薦幾個品牌的山酒，紫龍山、華龍酒，因為山酒的口感與普通葡萄酒不同。
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匿名使用者2023-11-06密封好，用黑布蓋住，放在陰涼處。
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匿名使用者2023-11-05在陰涼的地方喝酒是可以的。
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匿名使用者2023-11-04最好不要自己釀造葡萄酒，因為有害物質無法去除。
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匿名使用者2023-11-03時間太短，喝了就會中毒。
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3個回答2024-11-18
是酵母，不要完全密封，發酵過程中會產生二氧化碳，如果密封會爆裂，覆蓋表面的酵母也可以保護酒不被氧化，不要搖晃，自釀酒最大的問題是發酵結束後容易超過細菌， 建議在飲用前煮熟。
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1個回答2024-11-18
是的，會有第二次發酵，然後會進入長期發酵，在我看來，苦味越來越淡，甜味越來越甜。大約一年後，香氣濃郁醇厚，然後香味慢慢減弱。 酒應該存放在地窖裡或埋在地下，據說存放了幾十年或幾百年的甜酒是最好的，多年都不好。 >>>More
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1個回答2024-11-18
您正在尋找：葡萄酒。
查詢結果：共包含3個漢字，總筆畫數為33筆。 >>>More
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2個回答2024-11-18
每天攪拌一兩次。
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4個回答2024-11-18
如果容器沒有清潔，或者密封不好，細菌會生長並導致發霉。 >>>More
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2個回答2024-11-18
你的比例是多少，如果差不多就好了，如果太多了，會影響口感的糖比例在5%-7%左右。
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2個回答2024-11-18
開罐子會變質，酒發酵，不能開蓋，開瓶會報廢。
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2個回答2024-11-18
發酵酒可以裝在玻璃、陶瓷、食品級不鏽鋼、食品級塑料容器中，發酵過程注重衛生和溫度控制，一般都非常成功。
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1個回答2024-11-18
Vin是葡萄酒的法語單詞，Cru 這也來自法語單詞，意思是葡萄園（用於在法國生產高階葡萄酒）; 葡萄酒 三個字母的參考文獻真的不多，有一些縮寫你可以去那個網站看看。
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1個回答2024-11-18
最好不要用裝滿防凍液的水桶！ 防凍液毒性低，桶上可能有殘留物，影響健康！
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1個回答2024-11-18
還行。
自製葡萄酒發酵罐可以由玻璃、不鏽鋼、陶瓷等材料製成，如醫用罐、玻璃密封罐、陶罐等。 對於初學者來說，透明的玻璃密封罐可以作為發酵罐，這樣更容易觀察葡萄酒的變化，確定發酵過程的開始和結束時間。 >>>More