紅酒的保質期有多長？

首先，酒精含量超過10度的酒精飲料可以免保質期，因此幹紅基本上沒有保質期。

其次，幹紅有最佳飲用期。 這期間，喝酒會比較好，之後酒會走下坡路，單寧會變弱，結構會散，香氣會減弱，等等。

決定幹紅最佳飲用期的因素很多，外在因素主要是儲存環境，如問題、濕度、光線、是否有震動等。

內在因素是紅酒本身的品質，最直接相關的因素是葡萄酒的單寧含量和酸度。

大約。 一般來說，在適當的外部儲存條件下，一些日常的葡萄酒，大約100個左右，沒有太大的儲存價值，越早喝越好。

稍好的葡萄酒的最佳飲用期，在200 300左右的市場價格，大約是5年，不超過10年。

一些高階葡萄酒的陳釀時間可以達到 10 到 15 年。

有些頂級葡萄酒可以儲存25年以上，而頂級葡萄酒歐松，一些品酒大師說可以儲存100年。

紅酒並不總是越老越好。 年份是乙個概念，表明當年葡萄酒的質量。 還有新鮮和陳年的紅葡萄酒，新鮮型一般是果味的，比如可以同年上市的博若萊。

陳釀型一般豐富醇厚，最佳飲用期因酒而異，一般在5至10年之間。 15年後，葡萄酒的味道並不好。

從字面上看，“保質期”是可以保證物品質量的期限。 眾所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在陳釀過程中也有乙個從青春到成熟，到巔峰，再到衰落的過程。 原則上，葡萄酒最好在高峰期飲用。

但是，即使在衰落期，葡萄酒的變化也是漸進的，不能絕對地說不能喝，而是它的質量不好，或者味道不好吃，人們自然不想再喝了。 所謂“變質”，更多時候是由於儲存不當，導致葡萄酒粗糙或變酸變苦，並帶有異味，或者是因為橡木現象。 那麼，什麼是“保質期”，即高峰期呢？

還是衰落期的乙個點？ 此外，即使理論上規定從裝瓶到葡萄酒即將進入衰退期的時間是“保質期”，但要確定這個時間並不容易。 因為這個時間與多種因素有關：

年份、葡萄品種、釀酒工藝、產地、生產者、儲存條件等。 雖然有一定的規則要遵循（見上一篇文章），但仍然很難量化。 當這些因素之一發生變化時，結果會有所不同，而這種變化的結果往往只能通過實際品嚐才能最終確定和預見。

換句話說，每款葡萄酒，不同的年份，取決於實際情況。 顯然，為某種葡萄酒規定 10 年、20 年或 50 年是沒有意義的。

事實上，在國外，10度以上的葡萄酒沒有保質期。