新鮮花椒如何長期儲存，謝謝

四川辣椒如何儲存更長的時間 方法步驟：

1 將剛採摘的花椒洗淨，濾清水分，撇去;

2 燒開水;

3 將花椒粒倒入沸水中快速攪拌，水再次沸騰時關火，切記不要煮沸;

4 快速過濾出花椒粒;

5 在水中加鹽;

6 等花椒自然冷卻後裝瓶，如果有水封罐，效果更好;

7 將剛過濾掉的水倒入加鹽，然後徹底自然冷卻後放入瓶中，密封儲存。

【特別提醒】每次在使用過程中，一定要用幹筷子，避免水和油，否則會出現長長的白色黴菌。

將新鮮採摘的花椒洗淨，在沸水中快速攪拌。

>單擊以輸入影象描述。

當水再次沸騰時，關火，切記不要沸騰，並迅速將花椒濾出。

>單擊以輸入影象描述。

在水中加入鹽，等待花椒自然冷卻並裝瓶。

>單擊以輸入影象描述。

將剛過濾掉的水倒入瓶中，加入鹽後自然冷卻，密封儲存。

>單擊以輸入影象描述。

方法1： 1.洗淨新鮮的青花椒粒，除去多餘的水分。2.取乙個密封的塑膠袋，放入一些冷開水，平放在冰箱的冷凍室中。

方法2： 1.將新鮮採摘的花椒洗淨，過濾水分並晾乾。2.燒開水，將花椒倒入沸水中快速攪拌，再次燒水時關火，切記不要煮沸 3、迅速濾出花椒粒，同時在鍋內水中加入鹽。

4、等待花椒自然冷卻裝瓶，將剛過濾掉、加鹽後自然徹底冷卻的水倒入瓶中，密封儲存。

方法三：花椒晾乾後放入密封袋中，存放在陰涼通風處。

注意：如果使用方法2，每次在使用過程中，一定要用幹筷子擦拭，並避免水和油進入，否則會滋生白黴。

冷凍儲存：花椒用清水洗淨，將青花椒放在通風處晾乾水分。 準備冷開水和幾個小塑膠袋，待辣椒曬乾後放入小塑膠袋中，然後將適量的冷開水倒入每個塑膠袋中，密封塑膠袋口。

將裝有辣椒的塑膠袋放入冰箱冷凍，使用時取出塑膠袋解凍，辣椒最長可儲存1年。

如果用花椒調味，它們可以給菜餚帶來特殊的味道。 與花椒幹相比，嫩花椒的調味效果會很好，但如果沒有及時使用正確的方法儲存，很容易變黑變乾，甚至嚴重影響花椒本身的原味。

因此，每年嫩花椒上市時，我都會多買一些，然後帶回家加工儲存。 這樣一來，想吃嫩花椒的時候，我隨時都可以吃，對於儲存方法，今天就給大家講講，然後大家也可以學習一下，收藏一下。

1）首先要用剪刀把四川辣椒的莖剪掉，因為四川辣椒的莖上有很多小刺，很容易傷到手。花椒加工後，我們必須準備一大半盆水，用水簡單地清洗花椒。

2）清洗辣椒時，不能用手揉搓，容易洗掉辣椒中的麻木感。接下來，準備乙個鐵鍋，在鍋中加入適量的水，然後開大火使水沸騰。 然後將準備好的花椒全部倒入清水中，焯水20秒，迅速控水取出。

3）花椒焯水時，記得加一勺食用油，加油的目的是使花椒焯水後顏色仍是綠色的。如果不加食用油，將花椒焯水，焯水後的花椒很容易變黃變黑。

4）當辣椒焯水的時間到了，立即取出辣椒，用冷水浸泡，這樣辣椒中的麻木感才能牢牢鎖住。辣椒完全冷卻後，需要將辣椒中的水分乾燥，乾燥後的辣椒需要準備乙個袋子，將辣椒放入袋子中。

5）拿到花椒後，需要用手將袋子的頭部綁緊，使花椒處於密封環境中。然後將準備好的花椒放入冰箱，冷藏並儲存。 需要用的時候，把花椒從冰箱裡拿出來，取適量的花椒。

這樣，花椒就會儲存下來，花椒存放一年也不會差。

這是乙個簡單的解決方案。

洗完我買的新辣椒後。

瀝乾水。 然後把新鮮的花椒粒，放進瓶子裡，倒入植物油。

然後將其密封並冷凍在冰箱中。

這樣，新鮮的花椒就可以儲存和放置很長時間。

另一種方法是將新鮮的胡椒粒洗淨並瀝乾。 然後使用較厚的袋子排出空氣。 在冰箱中冷凍。

鮮花，仍然冷藏。