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匿名使用者2023-11-06紅棗夏季無蟲害黴菌的貯藏方法。
1.將買來的乾棗放入水中洗淨，瀝乾水分放入壓力鍋中“蒸”（不煮沸），待鍋蒸完後加壓閥，蒸7-10分鐘，關火，讓其自然冷卻，開啟鍋取出，存放在乾淨的容器中， 邊吃邊拿，棗已經糖化了，表面有光澤，比未蒸的要深一點，夏天可以避免大棗蟲蟲和變質。
2.清明前應在陽光下曝曬4至5天。 為了防止紅棗變黑，可以用一層布蓋住紅棗，或者攤開在陰涼通風的地方晾乾幾天，等到晾乾後放入罐子裡，加上木蓋，或將草和木灰混合， 將其放入桶中並蓋上蓋子。
3、用鹽30-40克，炒成粉，層層撒在500克紅棗上，然後密封好，這樣紅棗就不會破了。 如果棗的量很大，應按比例增加食鹽的量。
4.因為紅棗非常容易受到昆蟲的侵害。 因此，在夏季，特別是在陽光明媚的天氣裡，紅棗應該用沸水浸泡，燙掉表面不乾淨的東西，然後迅速舀起水晾乾，放在陽光下曬乾，然後放入防潮罐中儲存，這樣才能起到一定的防蛀作用。
5.將紅棗在陽光下曬幾天，然後將鹽煎炸冷卻，按照一層紅棗和一層鹽的順序放入罐中，最後密封。 數量比例應為每公斤紅棗40克鹽。 這樣，即使在夏天，棗也不會長蟲子或黴菌。
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匿名使用者2023-11-051.將買來的乾棗放入水中洗淨，瀝乾水分放入壓力鍋中“蒸”（不煮沸），待鍋蒸完後加壓閥，蒸7-10分鐘，關火，讓其自然冷卻，開啟鍋取出，存放在乾淨的容器中， 邊吃邊拿，棗已經糖化了，表面有光澤，比未蒸的要深一點，夏天可以避免大棗蟲蟲和變質。
2.清明前應在陽光下曝曬4至5天。 為了防止紅棗變黑，可以用一層布蓋住紅棗，或者攤開在陰涼通風的地方晾乾幾天，等到晾乾後放入罐子裡，加上木蓋，或將草和木灰混合， 將其放入桶中並蓋上蓋子。
3、用鹽30-40克，炒成粉，層層撒在500克紅棗上，然後密封好，這樣紅棗就不會破了。 如果棗的量很大，應按比例增加食鹽的量。
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匿名使用者2023-11-04炎熱的夏天即將來臨，最頭疼的就是食物的儲存。 食物和人是一樣的，溫度高的時候要出汗。 人出汗沒什麼大不了的，洗漱擦洗都行，但棗子就不行了。
如果儲存不當，會腐爛和蟲蛀，無法食用，那麼夏天如何儲存紅棗呢？
將紅棗洗淨，在烈日下晾乾幾天，放入罐子或玻璃容器中（也可使用塑料容器），然後將一杯白酒放入罐中，穩固地放入，最後用泥漿或塑料薄膜密封，置於陰涼通風處， 然後在天氣轉涼後開啟它。這樣一來，紅棗完好無損，有香味。 這種方法可以讓紅棗吃到明年的夏天。
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