在自製葡萄酒方面遇到問題，請幫忙

1：你必須將果汁和葡萄均勻地放入另乙個容器中 是的，你可以確保你想混合的瓶子是可以的。

2：如果不均勻，你現在喝，是的，裡面的糖還沒有完全轉化為酒精，而且因為發酵已經開始，會產生二氧化碳氣體，所以你喝的味道和碳酸飲料有點相似，而且有殺傷的味道，酸甜可口， 這很正常，因為存在二氧化碳。

3：因為發酵過程中會產生熱量，所以一般在工廠生產過程中需要降溫 家裡沒有這樣的條件，可以選擇在室溫18-25度之間存放，不要放在溫度太低的地方，容易發酵，不啟動， 而且不要放在溫度過高的地方，會很快發酵，但是得到的酒品質不好，也可以採取自己方便的方式，保證葡萄發酵溫度在合適的範圍內。

4：在發酵過程中，如果密封得很嚴，會產生氣體，真的很危險，而且發酵過程是乙個需要少量氧氣的過程，所以你不需要密封，只要你的發酵容器口不是很大，就不用擔心， 用一層紙蓋住，或者用紗布蓋住，最好是容易開啟，因為在發酵過程中，還需要攪拌液體，讓葡萄汁和葡萄皮充分接觸，這樣我們才能充分利用葡萄皮中的有用成分，如果你的瓶子不是很耐壓， 真的會炸了，呵呵。

如果您仍有不清楚的問題或想進一步探索，請與我聯絡。

答：首先，你不能隨便倒瓶子，因為你的釀造條件不是很好，瓶子之間可能會相互影響，如果瓶子壞了，會影響整個結果。

其次，發熱是正常的，因為在釀造過程中會產生二氧化碳並釋放熱量。 建議不要密封，因為你的質量不可能承受這麼大的壓力，而且瓶子爆裂的可能性很大。