多吃棕櫚油或椰子油有什麼危害？

長期食用棕櫚油或椰子油會導致人體飽和脂肪酸攝入過多，導致膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白公升高，從而引起心腦血管疾病。 即使是新陳代謝良好的年輕人，也容易發胖。

當一種食物的弊端明顯大於優點時，我們只能忽略它的優點而放棄使用，植物油和可可脂的情況也是如此。

長期食用棕櫚油或椰子油會導致人體飽和脂肪酸攝入過多，導致膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白公升高，從而引起心腦血管疾病。 即使是新陳代謝良好的年輕人，也容易發胖。

當一種食物的弊端明顯大於優點時，我們只能忽略它的優點而放棄使用，植物油和可可脂的情況也是如此。

棕櫚油是脂肪酸的混合物，熔點為40度的棕櫚油（注：指在40度時可以融化成液體的棕櫚油），只能用於製作肥皂和化妝品，熔點為24度，可用於油炸速食麵和製作糕點。 熔點為12度的棕櫚油可以用作食用植物油，但熔點為24度的棕櫚油現在市場上最容易買到。

這類棕櫚油的飽和脂肪酸含量高於豬油，食用容易患冠心病、高血壓等疾病。

攝入過量的飽和脂肪會導致血液中的膽固醇公升高，血脂和血糖異常，此外，過量攝入飽和脂肪也會增加患心腦血管疾病和癌症的風險。

當我們攝入長鏈飽和脂肪酸時，它們進入胃腸道的淋巴血液迴圈，由甘油三酯、磷脂等組成，然後被封裝成膽固醇並運輸到肝臟使用。 多餘的。

它存在於我們的血管中，變成高脂血症，容易患高血壓、動脈硬化和中風。 還有就是我們的心臟，在肝臟周圍，可能是冠心病、脂肪肝。

中鏈飽和脂肪酸和長鏈脂肪酸是不一樣的，吃下的中鏈飽和脂肪酸是通過門靜脈直接吸收，進入肝臟，參與能量代謝，它們不會參與甘油三酯、膽固醇的合成，自然也不會存在於體內。

棕櫚油是世界上使用最多的油。 價格便宜，麥當勞、肯德基各種快餐油炸食品、餅乾、麵包、速食麵基本都用到這種油。

因為棕櫚油不易氧化，耐高溫，適合油炸。

棕櫚油之所以受到質疑，是因為它基本上是飽和脂肪酸，現在有人認為飽和脂肪酸比不飽和脂肪酸更容易引起心腦血管疾病，但目前還沒有科學結論。 人們普遍認為，這兩種油應該是平衡的。

作為世界上使用最多的石油，各國仍然認識到其食品安全。 當然，過量攝入任何油脂都容易引起肥胖和心腦血管疾病。

棕櫚油和椰子油對人體有益無害，可以放心食用。

椰子油中所含的脂肪都是對人體健康有益的脂肪，對減肥特別有效，因為它所含的脂肪酸是中鏈甘油三酯，或MCTs，可以促進人體的新陳代謝，將脂肪轉化為能量。 其他油由長鏈甘油三酯組成，甘油三酯以脂肪形式儲存。

棕櫚油被用作食品已有5000多年的歷史。 它是由棕櫚果的果肉通過蒸和壓制成。 它不含大量的癸酸、月桂酸和肉豆蔻酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸比例均衡，不含膽固醇。

棕櫚油不需要氫化，因此不會產生反式脂肪酸。 它還含有類胡蘿蔔素、生育酚和生育三烯酚，它們具有抗氧化、抗癌和降膽固醇等有益健康的特性. 此外，棕櫚油中的類胡蘿蔔素具有維生素A來源的生物活性。

但是，棕櫚油是脂肪酸的混合物，能不能吃就要看它的熔點，只有熔點在12度（即12度後才融化成液體）才能作為食用植物油使用。

熔點24度，可用於炒速食麵、製作糕點; 但現在市場上最容易買到的是熔點為 24 度的棕櫚油。 這類棕櫚油的飽和脂肪酸含量高於豬油，食用容易患冠心病、高血壓等疾病。

棕櫚油的熔點為40度，只能用於製造肥皂和化妝品。

食用棕櫚油和椰子油應該比普通食用油多一點好處，我在書上看到過，我才知道書上告訴你的是什麼。

我不知道除了發胖還有什麼害處。