為什麼獼猴桃被稱為水果之王

它富含所有水果的營養成分和維生素，尤其是V67，是人們食用的最佳水果。

在日常生活中吃一些水果，可以滿足味蕾對美味口感的胃口，同時也能獲得身體所需的維生素和各種礦物質。 在常見的水果中，獼猴桃被認為是營養成分最全的水果，你知道為什麼嗎？

獼猴桃又稱獼猴桃、狐狸桃，果皮上長滿毛，長得像獼猴，得名，是一種品質鮮嫩的水果，營養豐富，風味鮮美，成熟後的獼猴桃果實口感柔軟，酸甜可口。

1.獼猴桃含有有機物，如獼猴桃松、蛋白水解酶、單寧果膠和糖。 獼猴桃在動物實驗中已被證明具有鎮靜、抗高血壓、唾液分泌、降血糖和抗腫瘤作用。

2.獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E、葉酸等營養物質，但熱量很低，其中三分之一的纖維素是果膠，尤其是果皮與果肉接觸部位，果膠能降低血液中的膽固醇濃度，預防心血管疾病。 維生素C的含量是蘋果的十倍左右，被譽為“維生素C之王”。

3.獼猴桃含有多種氨基酸，如麩質和精氨酸，可作為大腦中的神經遞質，可促進生長激素的分泌。

4.獼猴桃營養豐富，除了含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等外，還含有胡蘿蔔素，不僅可以補充人體營養，還可以防止體內形成致癌物質亞硝胺。 其中的營養成分能顯著提高機體活動度，促進新陳代謝，協調機體機能，阻斷致癌物，增強體質，延緩衰老。

亞硝胺是強致癌物，是最重要的化學致癌物之一，也是四大食品汙染物之一。 亞硝胺存在於食品、化妝品、啤酒和香菸中。 在煙燻食品中，含有大量的亞硝胺，某些消化系統腫瘤（如食道癌）的發生率與飲食中攝入的亞硝胺含量有關。

獼猴桃寒寒，易傷脾陽而引起腹瀉，脾胃虛者慎食少食。

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作者資訊：孫鳳軍，國家一級營養師。

因為獼猴桃是一種營養價值極高的水果，所以被譽為“水果之王”。 它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素。

獼猴桃在維持人類健康和預防和治療疾病方面發揮著重要作用。 多吃獼猴桃可以預防老年人骨質疏鬆症，抑制膽固醇沉積，從而防治動脈硬化，改善心肌功能，預防心臟病等，對抗癌也有一點作用。

獼猴桃之所以被稱為“水果之王”，主要是指它的維生素C含量非常豐富，100克新鮮水果，維生素C含量為100 200毫克，最高可達495毫克，比蘋果高20 80倍，比梨高30 140倍。 一般情況下，1 2個獼猴桃新鮮水果可以滿足人體的需要。

“維生素C之王”。

獼猴桃是獼猴桃科獼猴桃的果實。 由於其維生素C含量在水果中最高，獼猴桃可以提供乙個人每日所需維生素C的兩倍以上，被稱為“維生素C之王”。 獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。

獼猴桃果肉肥美多汁，香香可口，酸甜宜人，耐儲存。 在適當時間收穫的新鮮水果可以在室溫下儲存乙個月; 在低溫條件下，甚至可以保鮮五六個月以上。 除生鮮食品外，還可加工成果汁、果醬、果酒、罐裝糖水、乾果、果脯等，這些產品或黃、或棕、橙，色澤誘人，風味鮮美，營養價值不亞於新鮮水果，因此成為航海、航空、高原和高溫工人的保健食品。

獼猴桃汁已成為國家運動員首選的保健飲料，也是老人、兒童、體弱病弱者的營養水果。

獼猴桃的皮除了含有豐富的果膠外，還能降低血液中的膽固醇，並且含有獼猴桃中80%的營養成分，因此是食用其果皮的最佳選擇。 獼猴桃中所含纖維的三分之一是果膠，尤其是果皮與果肉接觸的部分。 果膠可降低血液中的膽固醇水平並預防心血管疾病。

獼猴桃營養豐富，味道鮮美。 果實中的含糖量約為13%，酸含量約為2%，每100克果肉中還含有400毫克維生素，比柑橘高出近9倍。 新鮮水果酸甜適中，香氣清爽。

稱它為“超級水果”，名副其實。

獼猴桃是獼猴桃科獼猴桃的果實。 由於獼猴桃的維生素C含量在水果中最高，可以提供超過乙個人每日所需維生素C兩倍以上，被稱為“水果之王”。 獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，因為獼猴桃最引人注目的地方是具有突出抗氧化效能的植物化學SOD，根據美國農業部的研究報告，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中排名第一，僅次於仙人掌、藍莓等小眾水果，遠強於蘋果、梨、 西瓜、柑橘等日用水果。

它是藍莓等第三代水果的代表。 因為它含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質。 特別是佳沛紐西蘭獼猴桃，它是目前市場上最暢銷的水果，在27種同品質水果的營養價值排名中排名第一

其維生素C含量是橙子的兩倍，膳食纖維含量是菠蘿的兩倍，維生素E含量是櫻桃的兩倍，抗氧化劑含量是西紅柿的兩倍，鈣含量是香蕉的兩倍，也是鉀、鎂、鋅等微量元素的豐富來源， 使其成為名副其實的“美容水果”。維生素C能有效抑制面板中多巴醌的氧化，使面板中的深色氧化色素轉化為還原的淺色素，干擾黑色素的形成，防止色素沉著，保持面板白皙通透。

獼猴桃被譽為“水果之王”，因為它具有以下優點：

1.營養豐富。

獼猴桃營養價值豐富，除含有鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需的17種氨基酸外，還含有豐富的維生素，被譽為“水果之王”。

2、獼猴桃對美白、淡祛斑、祛痘、排毒、抗衰老有顯著效果。

平均而言，每500克獼猴桃含有多達毫克的維生素C，被稱為水果之王。 維生素C和維生素E對面板美容、抗氧化、有效美白、祛斑和痤瘡有好處，增強面板的抗衰老能力。 獼猴桃還具有優質的面部效果，果酸可以使面板柔軟、有光澤，並有很好的清潔效果。

3.減肥和健美。

獼猴桃果實含糖量低，是最有營養、最全面的水果之一。 人們可以從獼猴桃、甜瓜、木瓜和檸檬水果中獲得每單位卡路里最均衡的營養。

4.口腔潰瘍的治療。

獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預防口腔潰瘍有天然的藥用作用。

5.還可以預防便秘和動脈硬化。

紅獼猴桃含有較多的膳食纖維、低聚醣和蛋白質分解酶。 能迅速清除體內積聚的有害代謝產物，預防便秘、結腸癌和動脈硬化。