山楂糖雪球不融化技術

糖炸山楂的煮法與冰糖葫蘆有很大的不同，在製作過程中掌握好熱量非常重要，如果熱量過大或火力小，溫度過高或過低都會有很多問題，所以糖能不能變成很多，和熱量有很大關係， 然後油炸的方法等等，原因很多，普通的炸雪球一般儲存五到七天是沒有問題的。我從事冰糖瓜生意十幾年了，所以這方面我還是比較了解的，如果你了解的不多，再問我吧！

糖雪球沒有不融化的技術，除非是麵粉做成滴，呵呵，糖熱的時候，遇水肯定會融化，更要注意儲存溫度，如果糖雪球不能融化，那就不叫糖雪球了，兄弟。

請問，問題解決了嗎？

雪球山楂食譜技巧。

雪球山楂的做法其實很簡單，我們只需要先準備適量的山楂，先把準備好的山楂的莖和底部去掉，同時用清水清洗乾淨再晾乾即可。

然後準備適量的糖，放入裝有適量水的鍋中加熱，當鍋中的水開始產生小氣泡時，將兩三滴白醋倒入鍋中攪拌均勻。

最後，我們可以將山楂倒入鍋中，用鍋中的糖水反覆攪拌，直到每個山楂表面均勻地塗上糖，最後讓它們冷卻。