蘋果的生物學

蘋果是薔薇科薔薇科蘋果植物的果實，該屬約25種，蘋果樹是栽培最廣泛的果樹。 蘋果是一種梨果，由卵巢和卵巢外圍的組織發育而來。 蘋果樹大多是異花授粉，2 4 個花果是理想的。

雖然成熟的蘋果在大小、形狀、顏色和酸度上因品種和環境條件而異，但它們通常是圓形的，直徑為 50 100 公釐（2 4 英吋），呈紅色或黃色。

蘋果樹、落葉樹最高可達15公尺高，在栽培條件下一般在3-5公尺左右高。 樹幹灰褐色，老樹皮有不規則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。 葉子互生，橢圓形至卵形，邊緣有鋸齒。

傘形花序，花瓣白色，苞片時粉紅色，雄蕊20枚，小柱5枚。 果實是核心，顏色和大小因品種而異。 喜光，喜歡微酸性土壤而不是中性土壤。

最適用於土層深厚、有機質豐富、通風排水良好的芯土的砂質土。