如何鑑別紫砂鍋的好壞。 好是壞？

方法：1.看精度。

壺的精度是指壺蓋和壺身的鬆緊度，鬆緊度越高越好，否則茶葉的香味散落。 測定方法是將二分之一到三分之一的水倒入鍋中，然後用手按壓將水倒入壺內，涓涓細流不顯時有不能不時送的精度，或者手壓流口反轉到鍋身， 如果鍋蓋沒有掉下來，也說明精度高。

2.看水。

從鍋裡流出的水效果如何？ 它與（流程）設計關係最大。 最好將水倒入鍋中，以免鍋內滴水。

至於水的情況，是直立的還是柔軟的，這取決於個人喜好。 但不管是剛性還是軟性，水都不強，不光滑，這始終是乙個缺點。 有時可以看出，水梁（簇段）的長度也可以比較，長者優先。

3.看它。

提鍋容易嗎？ 除了把手設計的曲率和厚度外，還應注意接水時手柄的受力點是否位於（或靠近）鍋體的重心，測量方法是將鍋的四分之三左右裝滿水壺，然後水平提起，然後慢慢倒入壺水， 如果感覺光滑，那就更好了，反之，如果你需要用力握住它，甚至握住水壺不穩，那就不好了。還有小半公升的品嚐方法，即將乾鍋輕輕放在水面上，如果能接到半公升水，則稱為（臥式）。

4、看與茶的合作。

如果壺的特性與茶葉的特性相匹配，那就更好了，一般壺的頻率較高，適合沖泡香氣濃重的茶葉，比如清澈的茶，因為香味來源於熱量。 相反，壺音稍低，更適合沖泡重茶，如烏龍、鐵觀音等，因為濃烈的味道過於濃郁醇厚，更難控制。

5.看材料：

紫砂鍋因其材質特殊而得名，因此需要鑑別紫砂鍋的材質。 紫砂泥主要由粘土、石英、雲母等組成，並含有鐵。 紫色陶罐看起來有顆粒感，顏色簡單暗淡，有啞光感。

與瓷器不同，質地緻密光滑。 它也不像裝有釉水的陶罐那樣粗糙。

首先，看顏色。 不要買顏色特別鮮豔的花盆！ （基礎化工材料，自然界中色彩鮮豔的色彩為警示色）; 綠色、藍色的怪色鍋不要看！

（綠色、銅綠和非常紅色通常是新增的化學物質） 其次，看手感。 紫砂鍋要有顆粒感，原礦鍋的顆粒比較清澈乾淨。 原礦顆粒似乎分布不均勻，相對自然。

另外，原礦紫砂鍋中含有雜質，而且雜質很多，這些雜質不僅僅是鐵。 這些雜質通常表現為黑色顆粒，在鍋面分布不均勻，所以很多真正的生礦鍋出窯時比較難看，看起來太乾淨均勻的鍋需要小心。 還有一點，紫砂鍋的重量感也很重要，別看手裡沒有重量感的紫砂鍋！

真正的紫色陶罐的重量（薄輪胎罐的重量較輕除外）。 第三，要傾聽。 敲鍋聽聲音，紫砂鍋的聲音應該是比較“悶”的那種陶罐聲音，如果敲門聲是“叮”的瓷聲，這樣的鍋不碰。

聽聲音是為了辨別鍋的燒成溫度，“叮”的聲音是鍋瓷的聲音，一般是紙漿鍋或假鍋（化學材料）。 硃砂鍋也有叮叮噹噹的聲音，鍋友要判斷是硃砂還是加硃砂。 最後一點很重要，看鍋面的水色。

注意鍋面的水色是否好，如果是沒有浸泡過的鍋，看起來水色很好，盡量不要用這種鍋！ 在這種情況下，乙個是細泥漿和泥漿。 鍋面較厚，鍋的顆粒在表面包裹著一層漿液，或者一開始就看不到顆粒，因為透氣性大大打折，失去了紫砂的味道。 二是泥漿中含有化學物質，在提煉泥漿時加入“芒果粉”，使鍋的水色好看，鍋色均勻。

首先，嘴巴不流口水。

倒茶時，不允許茶葉從壺嘴流下。 流涎是不允許的，但太過極端是有點鑽頭，很多花盆因為整個花盆的形狀而決定了壺嘴不能沒有流涎，要全面，不要因為一點口水就射出來，那樣的話紫砂鍋師傅就要轉行了。

包敏霞：“一部大片”。

第二，嘴巴不流口水。

意思是倒茶時茶湯不能從壺口流出，其實很多紫砂壺都做不到這一點; 符合這個標準並不意味著它是個好鍋; 一點點流口水不等於乙個壞鍋; 除了個人的使用習慣外，還與鍋具的不同型別有關。

第三，滴水不漏水。

通過按壓通風口來控制茶湯的流出和停止，是很多壺友所追求的，但是在實際使用中，很少有人使用通風口來控制茶湯的回縮和釋放，使用起來相當不舒服，而且有相當多的壺不能壓進毛孔裡， 比如石勺。

第四，將水倒在水壺上，幹得快的就是好材料。

在購買紫砂鍋的時候，可以做乙個實驗，一般把水倒在紫砂鍋上，快乾會比價格好。

第五，手工製作的紫砂鍋比半手工的鍋要好。

全手工製作是傳統工藝，非常考驗作者的技藝，半手工製作的紫砂鍋也是優質的產品; 不能用幾句話說出來。

第六，三分一級。

去掉紫色的沙蓋，倒置的桌面倒置，出水口、出水口、把手在同一水平面上，就是個好鍋。 按此標準，紫砂鍋應進行鋪設。

七、三點直線。

這個問題最初是在一篇部落格文章中討論的。 有的朋友把這當成標準，嚴格要求，沒有差錯，製作紫砂鍋的師傅氣得吐血。

8.蓋板緻密無縫。

有些朋友挺在意口和紫砂鍋的縫隙的，在選擇紫砂鍋的時候總是左右搖晃蓋子，如果能搖晃的距離大一點，馬上否定鍋的價值，總希望鍋蓋不動。 如果出水口和出水口之間沒有間隙，想想看，會好用嗎？ 只要壺嘴裡有一點茶水，蓋子就關不上，取下蓋子很煩人。

第 1 步：檢視顏色。

宜興紫砂色澤豐富，除慄紫較多外，還有紅紫、棕紫、岣紫等。 在宜興以外的其他地方所謂的"紫泥"成品顏色單一，一般為橙色，細節上有黃泥的感覺，宜興紫砂鍋除了大量以紫紅色為主外，還有綠色、黃色、黑色等顏色，可以說顏色不盡相同，產品也不盡相同。 非宜興紫砂顏色單一。

1.僵化，缺乏變化。

QIANKECC

第 2 步：檢視條件。

與優質的紫砂鍋相比，拙劣的鍋形暗淡僵硬，因為不是手工製作，也不講究線條、塊狀、表面等比例細節，所以看起來比較粗俗"。

第 3 步：感受質地。

拿起乙個紫色的陶罐，除了觀察和判斷外，還可以用手觸控它，必要時可以將陶罐貼在臉上。 ，觸感舒適，"與面板接觸時感覺溫暖。 非宜興紫砂土製成的鍋，看似光滑，但本質上手感澀澀".

第 4 步：聽聲音。

宜興紫砂燒製後的敲擊聲比較清脆，非宜興鍋成型時，只是通過泥漿從轉盤中旋轉出來，或者由模型製成，泥漿沒有被擠壓，也沒有被藝術家用手推過，捏、摸、磨、刮等手工工序， 所以它缺乏情感韻律，敲擊時聲音會變得悶悶不樂。"如果聲音太尖銳，很可能是新鍋，如果聲音極其尖銳和清脆，則可能是化學粘土。 "

第 5 步：向內看。

紫砂鍋在製作過程中經過多道工序，很難看出手工的痕跡，但仔細觀察觸控鍋的內部，可以發現一些跡象"例如，如果壺嘴和鍋身之間的連線處是用手粘合的，則連線處總是有痕跡，因為製造商很難將鍋的內體修剪成光滑的光潔度。

要辨別紫砂鍋一樓，就很詳細了，我剛才說了個養壺的小經驗！

我自己養過乙個有名的花盆，雖然知道的不是很多，但是我可以給大家一些建議，評價紫砂好壞的方法有很多種，但是真正的紫砂很少，而且不可能滿滿的紫砂花盆，所以買的時候要小心上當受騙。

好的紫砂，當然要先從外觀、它的形狀、顏色、細膩的質地，以及壺嘴中蓋子的摩擦聲入手，簡要了解鍋的好壞。 當然，好的鍋色均勻，燒成顏色好，摩擦聲濕潤。

也可以試試水，這樣就能看到鍋壺的出水口有多好，在透氣性方面有多好。

乙個好的紫砂鍋有乙個特點，就是質地不一樣的鍋，就是夏天不容易變質，一般很多人泡完茶後忘記洗鍋，茶葉在裡面停留幾天，再開封的時候， 茶葉會腐爛，壺內壁也會有殘留的氣味。好的紫砂不會有這種現象。

所以，很難選擇乙個好的紫沙壺，我只能給大家提供一點自己的實踐經驗，希望你能挑到乙個你滿意的紫沙壺。

1、取下紫砂鍋的蓋子，然後將紫砂鍋倒置，如果穩定，說明做工沒有問題，否則就是有缺陷的。

2.倒入一壺水，看看是否漏水。

3、用手觸控紫砂鍋，看厚度，判斷網目多少。

讓我們聽聽老師怎麼說吧！

1.用手觸控：好的紫沙壺雖然摸起來有磨砂的感覺，但不會有特別刺的顆粒感，真正的紫砂盆的顆粒感就是那種非常輕微的感覺。

2、重量：紫砂壺是用紫砂做的，紫砂覆蓋的密度較大，所以紫砂鍋的質量會比較輕，手提時感覺比一般的陶罐輕。

3、聽聲音：真正優質的紫砂鍋的聲音不會那麼脆，但會有點悶，所以在購買紫砂鍋的時候要用手敲打一下。