新棗皮上有沙子，味道略帶辣味

吃紅棗幹之所以有點辣味：

紅棗中含有維生素P，學名是Luding，口乾微辣，有軟化血管、降血壓的作用，有時感覺微辣是正常的。

新疆紅棗主要產區在南疆的阿克蘇、庫爾勒、和田、喀什等地區和東疆的哈密，其中種植效果最好的是哈密棗、棗棗和灰棗，其中哈密的黃棗、若強的灰棗、和田的棗比較有名，隨著棗種植面積和樹齡的增長，阿克蘇地區， 阿克蘇紅棗的優良品質逐漸得到市場和消費者的認可，哈密紅棗、雞心紅棗也是新疆紅棗的主要品種，產區以哈密、和田為主。

新疆紅棗主要品種：新疆紅棗主要品種有鈞棗、灰棗和帝王棗。 其中，隧田最有名的鈞棗，名字叫和田玉棗，灰棗在若羌最有名，名字叫若強棗，皇棗最有名的是哈密，名字叫哈密棗。

新疆阿克蘇地區地處塔克拉瑪干沙漠北部，氣候與和田相似，出產的紅棗品質優良。

沙漠地區的紅棗帶可能沒有被清理過。