OIV的全稱是什麼？

葡萄酒協會是由葡萄酒生產企業、流通企業及相關單位組成的權威性葡萄酒行業組織，其職能是：1、發揮政府與企業之間的橋梁和紐帶作用，反映企業實際情況，爭取政府支援; >>>More

社團的成立需要在民政局登記，非常麻煩。 >>>More

法國Gakney系列：Gakney精幹紅、Furberry幹紅、優質沙堡幹紅，張裕系列：張裕赤霞珠、張裕景品，華東系列：華東莊園、華東百年、華東幹紅、赤霞珠......還有長城系列。

餐酒沒有嚴格的定義。

自釀葡萄酒甲醇中毒可導致失明和死亡。

據媒體報道，寧波的張先生喝了1公斤自製酒後，頭暈目眩，雙眼視力模糊。 >>>More

當然，在品酒時，首先要做的是能夠辨別酸、甜、苦、鹹、鮮五種基本味道，以及它們是否與酒精相得益彰。 舌頭的不同部位對不同味道的感知不同。 舌尖對甜味最敏感，舌頭背面對鹹味最敏感，舌頭中間兩側對酸味最敏感，舌後根部對苦味最敏感。 >>>More

1.葡萄酒是由新鮮葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵製成的酒精飲料。 通常有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。 紅葡萄酒一般由紅葡萄品種釀造，白葡萄酒可以由白葡萄品種製成，也可以是帶皮的紅葡萄品種，桃紅葡萄酒可以用紅葡萄品種釀造，但浸漬期較短。 >>>More

如果釀造過程處理不當，肯定會產生有害物質： 1、甲醇 葡萄中果膠物質的水解、氨基酸的脫氨和發酵原料的霉變，都會造成大量的甲醇產生。 在橡木桶中陳釀可以降低甲醇含量，但通常無法自行釀造。 >>>More

手工釀造的本土葡萄酒與市場上銷售的工業化生產的葡萄酒之間幾乎存在根本區別。

優點是價格便宜，可以享受動手的樂趣。 首先，葡萄和食用葡萄根本不是同一品種，其次，釀造過程中產生的甲醇和雜醇對神經系統有劇毒，私釀難以控制，總體來說弊大於利。 其實正規酒莊出品的酒遠比自己釀造的酒讓人放心，不放心的話可以買酒，很多進口餐酒都不貴。

LZ：紅酒。

和。 醝。 >>>More

葡萄酒有幾種型別，根據不同的劃分，有不同的類別，如按含糖量分，分為幹紅、半乾、半甜和甜。 >>>More

調和酒中的水不是來自葡萄中的天然水，而是新增的，所以吃的那一刻，你會感覺到淡淡的淡水味道。 >>>More

法國的主要葡萄酒產區有：波爾多、勃艮第、香檳和朗格多克。 波爾多以其濃郁的紅葡萄酒而聞名，而勃艮第則以其清淡清爽的白葡萄酒而聞名，而香檳地區則出產世界聞名、優雅而浪漫的起泡酒。 >>>More

單寧的存在是紅葡萄酒和白葡萄酒之間最重要的區別之一。 白葡萄酒是將葡萄汁從果渣中分離出來，然後用葡萄汁發酵而成的，所以白葡萄酒的靈魂是酸度而不是單寧。 在品酒過程中，單寧和唾液蛋白之間的化學反應會在口腔表面產生澀味的觸覺，通常被描述為“澀味”。 >>>More

自製葡萄酒的儲存原因： 1、自製葡萄酒的酒精度達不到一定的要求，殘留糖含量很高，不易儲存和陳釀葡萄酒。 >>>More

注意葡萄要乾淨，裝瓶後不能有細菌，否則不會變酸。 洗淨後晾乾葡萄！

手工釀造的本土葡萄酒與市場上銷售的工業化生產的葡萄酒之間幾乎存在根本區別。

按含糖量可分為：幹酒、半乾酒、半甜酒、甜酒。 >>>More

葡萄酒的種類

1、按酒色的分類，可分為： >>>More

每天晚上喝一小杯有助於睡眠，而且如果你每天都堅持一點。 >>>More

1、葡萄酒是唯一的鹼性酒精飲料，能中和現代人每天吃的大魚、大肉、大公尺、大麥的酸性物質。 >>>More

1.將葡萄洗淨，用淡鹽水浸泡兩小時（去除腐爛掉落的葡萄），即去除葡萄皮上的農藥等有害物質。 >>>More

義大利葡萄酒分類。

義大利的葡萄酒分為4個等級，從高到低：DOCG（最高等級）、DOC、IGT（和VDT）。 然而，這種分類系統僅供參考，因為有許多酒莊因為認為自己過於嚴格而不遵守規則，有時義大利的一些頂級葡萄酒只貼上VDT或IGT的標籤也就不足為奇了。 >>>More

第 1 步：購買葡萄購買葡萄時，可以選擇一些成熟的葡萄，即使它們是散落的。 這些葡萄易於發酵且相對便宜。 普通的葡萄、葡萄、馬奶等，可用於釀造葡萄酒。 >>>More

按顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。 >>>More

自製葡萄酒：

1.新鮮上市的葡萄。 去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗淨並晾乾。 >>>More

有危險。 最主要的是有害微生物（細菌）和有害化學物質的產生。 >>>More

全汁、原汁 這應該是各種中國葡萄酒商都在玩的理念，彷彿他們可以通過做乙個小小的高大上的概念來證明自己的酒有多好。 >>>More

正宗的葡萄酒 - 葡萄汁，未經精製。

幹葡萄酒 – 分為幹紅葡萄酒和幹白葡萄酒，加少量糖。 >>>More