全酒和原酒有什麼區別?

發布 葡萄 2023-11-30
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    全汁、原汁 這應該是各種中國葡萄酒商都在玩的理念,彷彿他們可以通過做乙個小小的高大上的概念來證明自己的酒有多好。

    這個概念在外國葡萄酒中從未出現過。 或者更確切地說,這是葡萄酒的必備品。

    國外標準是,葡萄酒必須由100%葡萄汁發酵而成,除了以特殊方式新增二氧化硫作為防腐劑外,不新增任何新增劑。 (二氧化硫也非常小,不會影響味道和健康。 其實這個標準在國內大概也是一樣的,但似乎執行起來還不夠。

    當然,也有一些特殊的葡萄酒有不同的標準,但這些都是罕見的,會嚴格標明在葡萄酒上。

    國內提倡的全汁和原汁酒,其實是針對半調配和全調配的葡萄酒(當然,這兩者目前並不符合國家規定,但不合規並不意味著沒有更多。 多年前,我國法律允許葡萄酒調配,將葡萄汁與水、酒精、香精等混合使用,有的甚至連原汁都沒有。事實上,市面上有很多這樣的半調或全調酒,有的是假冒的,有的打上了全汁的烙印,但其實裡面有水分。

    基本上,當葡萄酒是用原汁或全汁釀造時,葡萄酒更可靠,生產者更盡職盡責,這基本上已經不是什麼秘密了。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    全果汁為100%葡萄汁。

    原汁是葡萄提取物,但含量尚未確定。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    原酒是全酒。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    這種名稱早就可以去掉了,只要是酒,一定是100%原汁(全汁),我想,能用這種詞的人,只有心裡有鬼的廠家,因為不是100%,所以要強調全汁還是原汁。

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