葡萄酒的分類

按含糖量可分為：幹酒、半乾酒、半甜酒、甜酒。

按氣體含量可分為：起泡酒、靜態酒、特製酒。

根據葡萄酒的顏色，可分為：白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。

按飲用方式可分為：開胃酒、餐酒、餐後酒，國內外對葡萄酒命名有不同的規章制度，如：

按原產地命名：香檳、波爾多紅葡萄酒、勃艮第葡萄酒按品種命名：赤霞珠、霞多麗。

按年份劃分：不是每年都有好酒！

按等級：因葡萄酒型別和國家/地區而異。

1、按酒色可分為：

紅葡萄酒; 醝; 桃紅葡萄酒。

2 按葡萄酒含糖量可分為：

幹葡萄酒：含糖量（以葡萄糖計）小於或等於4g L。 或者當總糖和總酸（酒石酸）之間的差異小於或等於 2 g L 時，最大糖含量為 9 g L 的葡萄酒。

半乾葡萄酒：含糖量大於幹葡萄酒，可達12g L。 或總糖和總酸之間的差異，通過乾燥方法確定，最大含糖量為18克公升的葡萄酒。

半甜葡萄酒：含糖量大於半乾葡萄酒的葡萄酒，最高可達45g L。

甜葡萄酒：含糖量大於45g L的葡萄酒。

3 根據葡萄酒中的二氧化碳壓力，可分為：

鎮靜葡萄酒; 汽酒。

另一種紅葡萄酒=紅葡萄酒，含有幹紅葡萄酒。 葡萄酒的範圍是最廣的。

按顏色分：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒（又稱半紅葡萄酒，屬於白葡萄酒類）;

按口味分：幹紅、甜紅、幹白、甜白;

根據它們的性質：平靜，波光粼粼（相當於法國香檳），略帶波光粼粼。

根據酒精含量，它是10至30度的葡萄酒。

這個問題還是有點技術性的，根據不同的標準有不同的分類方法：

葡萄酒按顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅（也叫桃紅）葡萄酒;

按含糖量可分為：乾型、半乾型、半甜型、甜型，甜型又可細分為普通甜酒、冰酒、貴腐甜酒;

按釀造方法和工藝可分為靜態酒（即普通紅白葡萄酒，在釀造過程中，發酵產生的CO2被釋放出來，從而得到靜態酒）、起泡酒，其中只有法國香檳合法產區生產的優質起泡酒才能稱為“香檳”;

根據酒精含量可分為普通葡萄酒（通常在8至15度之間）、強化酒（15度以上，通常在20度左右，如葡萄牙波特酒、西班牙雪利酒等），這兩種在釀造過程中也有區別。

我是淘寶上的一家德國酒莊，德國文迪什酒莊的一家網店，我給大家乙個簡單的分類答案：

A.按含糖量分：乾型葡萄酒、半乾型葡萄酒、甜型葡萄酒、半甜型葡萄酒，含糖量低於度數的為乾型葡萄酒; 達到半乾葡萄酒的程度; 5度以上的半甜葡萄酒。

灣。按顏色分：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒;

三.按是否含有二氧化碳分：起泡酒、靜止葡萄酒、強化酒、調味酒;D.按飲酒習慣分：開胃酒、餐酒、餐後酒;

有很多分類。

去商店，看看所有東西，買喝，你就會明白。

樓上已經說得太清楚了，沒有補充。

葡萄酒的分類

l.山酒（野酒）。

用野葡萄釀造的葡萄酒。 該產品以山酒或葡萄酒命名。

2.家常酒。

由人工栽培的葡萄品種釀造的葡萄酒以葡萄酒命名。

國內葡萄酒生產企業大多以國產葡萄酒為主。

2、按酒汁含量分類：

1.整瓶酒。

這款酒含有l00%的葡萄汁，不新增糖、酒精或其他成分。 例如，它是一種幹葡萄酒。

2.半汁葡萄酒。

葡萄酒中含有高達50%的葡萄汁，另一半可新增糖、酒精、水等輔料，如半果汁酒。

3、按酒色分類：

1.白葡萄酒。

選擇白葡萄或淺皮的釀酒葡萄。 將果汁從皮中分離出來並發酵其汁液製成的葡萄酒應近似無色，淺黃色帶綠色、淺黃色和金黃色。 如果顏色太深，就不符合葡萄酒的顏色要求。

2.紅酒。

由紅皮、白果或紅果的葡萄釀造的葡萄酒，經過短時間發酵，然後單獨陳釀，應具有天然的紅寶石色。 失去自然感的紫紅色、石榴石和紅葡萄酒不符合紅葡萄酒的顏色要求。

3.桃紅葡萄酒。

這款酒介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間。 選用紅皮白肉的葡萄酒進行皮汁的短期混合發酵，達到色澤要求後，分離皮渣，繼續發酵，陳釀成桃紅葡萄酒。 這種葡萄酒的顏色應該是桃紅色，或桃紅葡萄酒或紅色。

4、按葡萄酒中含糖量分類：

1.幹酒。

葡萄酒的含糖量幾乎是發酵的，這意味著每款葡萄酒的總含糖量不到4克。 喝的時候，感覺不到甜味，酸味明顯。 如乾白葡萄酒、幹紅葡萄撒、幹桃紅葡萄酒等。

2.半乾葡萄酒。

這意味著每公升葡萄粉中的總糖含量在 4 到 l2 克之間。 飲用時略帶甜味，如半幹白葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半乾桃紅葡萄酒等。

3.半甜葡萄酒。

它是指每公升葡萄酒的總糖含量在l2至50克之間。 飲用時有甜美清爽的感覺。

4.甜酒。

這意味著每公升葡萄酒中的總糖含量在50克以上，飲用時有明顯的甜味和醉意。

葡萄酒根據不同的標準以不同的方式分類：

葡萄酒按顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅（也叫桃紅）葡萄酒;

按含糖量可分為：乾型、半乾型、半甜型、甜型，甜型又可細分為普通甜酒、冰酒、貴腐甜酒;

按釀造方法和工藝可分為靜態酒（即普通紅白葡萄酒，在釀造過程中，發酵產生的CO2被釋放出來，從而得到靜態酒）、起泡酒，其中只有法國香檳合法產區生產的優質起泡酒才能稱為“香檳”;

根據酒精含量可分為普通葡萄酒（通常在8至15度之間）、強化酒（15度以上，通常在20度左右，如葡萄牙波特酒、西班牙雪利酒等），這兩種在釀造過程中也有區別。

按葡萄酒的顏色劃分。

在顏色方面，有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。 白葡萄酒不是白葡萄酒，而只是紅葡萄酒。 白葡萄酒年輕時一般呈淡黃色或淡黃綠色。

紅葡萄酒也有很多種，這取決於葡萄酒的年齡。 玫瑰紅比紅色略淺，帶有洋蔥皮和淺紅色。

按酒的形式劃分。

根據形式，有起泡酒和靜止葡萄酒。 所謂起泡酒，就是會不斷冒泡的酒，香檳就是起泡酒。 但不要以為起泡酒可以稱為“香檳”，也不要以為不叫“香檳”的起泡酒不好！

香檳其實是法國的乙個地名，這個地方的起泡酒叫“香檳”，其實是一種地名保護。 一些來自香檳區以外的起泡酒也很好，但國內一些酒廠生產的那種含有大量水和人工二氧化碳的起泡酒，連起泡酒都算不上，更別說香檳了。 顧名思義，靜止葡萄酒是不會起泡的葡萄酒，例如幹紅和幹白。

按葡萄酒型別劃分。

根據我國標準，每公升含糖量為幹葡萄酒小於4克，半乾葡萄酒為4 12克，半甜葡萄酒為12 50克，甜葡萄酒為50克以上。目前國內有幹葡萄酒和半乾葡萄酒，但半甜葡萄酒和甜葡萄酒並不生產，那種含糖量大的糖水酒根本不是甜酒。 國外的半甜葡萄酒包括來自加拿大的霜葡萄酒和一些歐洲國家的晚收葡萄酒，甜葡萄酒主要是冰酒和貴族腐爛酒。

除以葡萄酒的酒精含量。

在酒精含量方面，葡萄酒的酒精含量一般在8%至14%之間，而強化葡萄酒的酒精含量在15%至22%之間，如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪利酒。 前者在發酵中加入白蘭地，而後者在發酵結束後加入白蘭地。 （這種型別的葡萄酒一般是甜的，但也有不甜的雪利酒），上述型別的葡萄酒基本上完全由專門用於釀造清酒的葡萄製成。

我敢肯定，我永遠不會聽到“香檳也是葡萄酒嗎？”或“白蘭地是好酒嗎？”的問題。

1、按酒色分：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒 2.按含糖量分：幹葡萄酒（含糖量小於4g l）、半乾葡萄酒（含糖量4-12g l）、半甜葡萄酒（含糖量12-40g l）、甜葡萄酒（含糖量40g l）以上。

3.按二氧化碳含量分：靜態酒、動態酒（起泡酒）。

【葡萄酒主要分類】按顏色分為：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒; 按糖分：4%幹糖，4%半乾糖12%，半糖12%45%，糖45%; 按生產工藝分：

靜止葡萄酒、起泡酒（香檳）、強化葡萄酒（波特酒）、調味葡萄酒（苦艾酒）、冰酒、灰黴酒、白蘭地。