灰棗比紅棗貴，是不是也更有營養？

不，因為灰棗的產量比較低，所以比較貴。

說到灰棗這個名字，很多人可能並不特別了解。 這是因為如果羌棗即將成熟變紅，就會呈灰色，並且會像棗表面的一層霜一樣，所以俗稱灰棗。

在灰棗中，它含有多種維生素，如B等，在果實中，還含有十八種氨基酸和多種礦物質元素，其營養價值也相當高。

紅棗可以提高人體免疫力，抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗可以促進白細胞的產生，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟，並且紅棗中還含有抑制癌細胞甚至將癌細胞轉化為正常細胞的物質。

說到營養價值的問題，其實兩者差不多，最大的區別只是它們的味道不同，灰棗含糖分較多，更甜，因此受到廣大消費者的青睞和喜愛。 如果說藥用價值，灰棗和紅棗之間沒有太大的避諱。

不，因為灰棗的產量比較低，所以比較貴。 紅棗的產量比較高，所以比較便宜。

灰棗的特徵：

1.灰棗形狀：圓潤飽滿。

2、灰棗皮：皮薄，長時間煮沸不開裂。

3、灰棗肉：肉質厚實緊實細膩。

4、灰棗色：色澤紅高貴。

5、灰棗芯：芯小，搖晃清脆。

6、紅棗味：香甜爽口。

灰棗的營養價值：

1、若強灰棗小而美麗，橢圓形，果肉酥脆，果實圓潤飽滿，曬乾後呈暗紅色，食用後香氣濃郁。 若強紅棗富含維生素A、B1、B2、B6、B12、C P等，素有“天然維生素丸”之稱，富含人體必需的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等礦質元素。

大棗的營養價值：

1、健脾健胃：脾胃虛弱、腹瀉、乏力虛弱者，可每日吃七顆紅棗，或與黨參、白朮同享，可補體健氣、健脾健胃，達到增食止瀉的效果; 紅棗、生薑、半夏可合用，治療因飲食不慎引起的胃脹、嘔吐等胃炎。

2、補氣補血：紅棗是很好的滋補品，大棗常新增到治療性藥膳中，滋養身體，滋潤氣血。 國立台灣大學免疫學教授孫安迪博士極力主張多吃紅棗、黃芪、枸杞，可以提高機體活力，增強免疫力。

3 補血舒緩神經：對於患有躁鬱症、煩躁不安等的女性，將紅棗、甘草、小麥與甜麥棗湯搭配使用，可起到補血鎮神、舒肝解悶的作用。

4、緩解藥性：紅棗常用於藥性強的處方中，以減少強藥的副作用，護義。 例如，在十棗湯中，大棗用於緩解甘水、大戟、蘿蔔等瀉藥的毒性，保護脾胃免受傷害。

5、紅棗溫潤甜美，含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷等，既能促進女性荷爾蒙分泌，強化乳房發育，又能滋養脾胃、調和藥性，補血鎮心。 紅棗是養氣補血的聖品，同時價格低廉，大眾不需要購買昂貴的補品，可以很好地利用紅棗，達到保健的效果。 糖尿病患者最好少吃，含糖量過高。

灰棗的價格比紅棗貴，不是因為營養價值，而是因為與紅棗相比，灰棗的產量比較低，而且市面上的灰棗價格比紅棗高！