酸梅湯的配方應由原料和比例製成

酸梅湯的準備。

材料：黑梅30g、陳皮10g、山楂干片30g、甘草5g、水1500ml、冰糖適量、桂花幹適量（黑梅與水的比例為1：50）。

1.將30g黑梅、10g橘皮、30g山楂片、5g甘草洗淨，浸泡半小時以上。

>2.將浸泡好的食材倒入鍋中，加入1500水和冰糖大火煮沸，轉小火煮40分鐘關火。

>3.然後洗淨紗布，倒入酸梅湯，濾掉裡面的料渣。

>4.最後，在岩石中撒上一些幹桂花，可以根據個人口味決定是否加入冰塊。

>5.喝不完的時候，把酸梅湯放進雞角御冰箱冷藏，2-3天內喝完。

火停後，靜置10分鐘，然後用漏勺取出黑李、檸檬幹、山楂和甘草丟棄，加入冰糖攪拌至冰糖融化一半停止攪拌，待酸梅湯冷卻後，剩餘未融化的冰糖也會融化， 最後把它放在乙個乾淨的容器裡，放在冰箱裡，想喝的時候拿出來喝。

冰糖的用量可根據個人口味增減，甘草也可根據個人口味放置。 我對甘草過敏，所以我不放，做飯的時候最好煮夠5天，我得提醒大家，既然這是不含防腐劑的自製飲料，所以一次不宜煮太多，就算放在冰箱裡，也不應該超過一周。

乙個多星期後，酸梅湯就會變質，喝了可能會腹瀉，嚴重的時候會嘔吐腹瀉，要注意。 酸梅湯雖然味道不錯，但不要喝太多，容易對身體造成不良影響，所以大家要適量飲用。

材料：黑梅5個，山楂幹15克，玫瑰果（洛神花）4個，水1800毫公升，冰糖25克。

做法：1.將梅子、玫瑰果、山楂晾乾放入水龍頭下沖洗掉浮灰。

2.沖泡後，放入鍋中加水，大火煮沸，轉中低火煮20分鐘，加入冰糖關火。

3. 冷卻並取出材料。

4.將其放入水壺中並冷卻。

材料：黑梅10個，山楂幹少許，桂花和冰糖適量。

做法：1、黑梅山楂山用清水沖洗乾淨，放入碗中，清水浸泡30分鐘;

2.砂鍋倒入水，加入浸泡過的黑梅和山楂，大火煮沸，燉30分鐘;

3.最後，倒入桂花和冰糖，融化並關火。 冷卻後，濾出爐渣，冷藏。

備註：1、五美要去中藥店買（超市不要買零食），目前價格在40元一斤左右，我家隔天煮一次，可以使用1個月左右;

2、黑梅和冰糖是必備材料，山楂幹和桂花不是必需的，可以隨意新增，也可以新增糖桂花;

3、因為都是中藥，所以最好用砂鍋煮，不要用鐵鍋;

3、黑梅放得越多，味道越濃，煮一次後，根據自己的喜好進行調整;

4.盡量不要新增其他草藥，否則口感會不好。

需要李子根、山楂、桂花、冰糖。 黑梅泡好後，用山楂、桂花和冰糖在鍋裡煮，出鍋就變成了酸梅湯。

酸梅湯是一種非常解熱的飲料，夏天喝一杯酸甜的梅汁，很快就達到降溫的效果。 製作方法也比較簡單，只需要的原料就包括黑梅山楂和冰糖。 只需將它們放在一起並用大火煮沸即可。

酸梅湯是一種傳統的夏季飲品，製作它的主要原料是黑梅、山楂、橘皮、桂花、甘草、冰糖等材料。 黑梅與水的比例為1：50。

在砂鍋或不鏽鋼鍋中加入約3公升水（避免使用鐵鍋），然後將洗淨的食材放入鍋中。 用大火煮沸，然後轉小火煮30分鐘，在鍋中加入適量的冰糖。 蓋上鍋蓋，讓冰糖融化，然後放入冷杯中食用。

也可以加入一小撮桂花幹，讓濃郁的桂花香氣消散，美味的酸梅湯就做好了。

酸梅湯中的酸性物質可以幫助唾液腺和胃液腺的大量分泌，緩解發燒、口渴、咽乾、咳痰等症狀，特別適合夏季飲用; 酸梅湯中含有豐富的檸檬酸和蘋果酸，能刺激舌頭，分泌唾液，開胃健脾，增加食慾，對厭食症患者有一定作用; 酸梅湯可以促進體內的酸鹼平衡。 酸梅中的維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍，喝點酸梅湯有助於體內血液的酸鹼度趨於平衡。