如何自製酸梅湯？

你好，我的夥伴們，好久不見，我最近一直在忙著家裡的櫻桃，希望你能見諒。

夏季必備的自製酸梅湯。

酸梅湯怎麼做？ 快來拿吧

1.稱出 20 克 umme。

克山楂幹。 克玫瑰南非醉茄。

4.將食材清洗乾淨，放入鍋中，用冷水煮沸。

5.準備適量的紅棗和枸杞。

6.稱量 100 克冰糖。

7.煮沸一小時後，加入棗、枸杞和冰糖，再煮20分鐘煮熟後，用棉布過濾渣滓，冷卻後存放在冰箱中如果第二天想喝，就從冰箱裡拿出來晾乾一點就可以喝了（不要喝得太冷，對胃不好）。

酸梅湯的製作方法。

1.配料表：黑梅幹（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或紅糖。

製作步驟： 1、從乾貨市場購買的黑梅幹、山楂幹，一定要先用清水浸泡。 2.將浸泡好的黑梅和山楂用紗布包裹，並加入少量桂花和甘草。

3.將大鍋裝滿水，放入紗布袋中，用大火煮沸。 4.煮沸後，加入適量的冰片糖或紅糖，可以起到染色的作用。 5.燉6至7小時，當水燒到一半時，酸梅湯就做好了。

飲用說明： 1、配製好的酸梅湯不能一次喝完，可以冷藏幾天。 但是，在常溫下，酸梅湯很容易變質，如果看到表面漂浮著細小的泡沫，說明它已經變質，不能喝。

2、甘草酸梅湯會有澀味回味，喝的時候一些冰塊可以減少澀味。 3、新手做的酸梅湯很可能太濃或太淡，火和水的比例只能靠多琢磨、多嘗試！

酸梅湯是我國民間民間流行的飲品，是夏季解渴的禮物。 很多人不知道，原來在家做起來非常方便和簡單：

2.怎麼做：

只要去中藥店買點“酸梅湯”回家，用熱水煮，煮半個小時，冷了就更好吃了。

注意：酸梅湯含有重酸性物質，所以不要用金屬鍋煮或存放，最好用砂鍋

小瓶。 提示1：如果每次買10塊錢，可以分成四癤，每鍋用一到兩半左右的食材，加十碗水。

小貼士2：用紅糖（如金砂糖）調味。

補充：李子具有很強的抗菌力，不僅能幫助消化、增加食慾，還具有清胃疏腸、驅蟲、止吐、止瀉、止咳痰等功效，還能收斂尿、止汗和固體液體，抑制腹瀉，對劇烈心跳有療效， 神經痛、坐骨神經痛、肩痛、蛔蟲、夏季食慾不振。它還可以快速緩解疲勞和體力，同時預防傳染病。

親愛的，這是製作它的步驟。

1.配料表：黑梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。

2.用清水洗去浮塵，去除黑梅、山楂干片、橘皮、甘草片、洛神花。

3.放入湯鍋中，加入純淨水，大火煮沸，轉小火煮30分鐘。

4.加入冰糖，攪拌至融化，關火。 加入桂花，攪拌均勻，燉10分鐘。

5.冷卻後，過濾酸梅湯，裝瓶冷藏，就可以喝了 這就是酸梅湯的效果【比心】【比心】親 很高興這次能為你解決問題，我可以麻煩你給小萌豎個大拇指， 然後點選諮詢結束，可以關注我，小萌祝你生活愉快，有什麼問題可以繼續提問。

黑梅100克（可在中藥店買到）、紅糖600克、糖桂花25克（買不到也可以用）、1500克水，先將黑梅洗淨，放入鍋中加水煮沸，再加入紅砂糖、桂花糖， 然後煮沸，冷卻後用紗布過濾，除去黑梅和桂花渣，冷卻後即可飲用。

材料：黑梅26克、山楂干片、陳皮幹6克

我放一片甘草，或者我可以不理會它）。

洛神花沒買，所以沒放，其實這個都可以用）

100克冰糖水。

如何自製酸梅湯？

1.稱量所有原材料。

>2.將幹黑梅浸泡在水中三分鐘，洗去表面的雜質，然後混合其他原料沖洗乾淨。

放入鍋中，倒入水，浸泡半小時，或直接煮熟。

當然，如果你有時間，最好浸泡半小時。

如果有紗布袋，就把這些材料放在紗布袋裡，如果沒有，酸梅湯煮沸，用篩子過濾，一樣。 ）

>3.大火煮沸後，轉小火煮半小時，也可以煮一會兒。

關火，趁熱加入冰糖，糖會自行融化。

>4.待酸梅湯冷卻除渣後，倒入瓶中冷藏，口感較好。

1.有些黑梅有濃烈的煙燻味，所以清洗時要浸泡半小時，以去除煙燻味。

2.酸梅湯 黑梅和山楂少不了，甄選洛神花，搭配洛神花的酸梅湯顏色更顯艷麗。 如果加了太多甘草，會很苦，所以一點點就可以了，如果你不喜歡它，你可以不理會它。

3、最好不要用鐵鍋煮酸梅湯，因為酸梅湯酸性很強，容易腐蝕金屬。

4.喜歡桂花幹，關火後撒在酸梅湯裡，我不喜歡撒桂花。

5.糖量！ 這是很多人關心的，我放了100克冰糖，真的不甜。 因為它通常是冷藏的，所以與熱的相比，甜度會降低。

6.建議使用太古金黃的糖片，味道驚人。

材料：黑梅10片，甘草5片，山楂15片，冰糖2片，約40克（可根據自己的酸甜喜好增減）。 怎麼做：

1.將黑梅、甘草、山楂、洗淨放入鍋中，加入半鍋水（約1000ML），浸泡1小時。

2.浸泡1小時，開大火煮沸，轉小火煮40分鐘，加入冰糖融化，然後關火。

3.自然變冷後，放入玻璃容器中冷藏2小時後，即可取出飲用。 飲用時，若有桂花，撒上一點，香氣四溢，酸甜可口。

備註： 1、一定要用砂鍋或不鏽鋼鍋煮酸梅湯;

2、煮酸梅湯的時候，並不是在配料裡放的配料越多，味道越好; 按實際比例計算;

3、冰鎮口感不酸;

4.如果沒有冰糖，可以用紅糖和白糖代替。

這是很久以前乙個中藥店店員給我的食譜，我個人覺得味道還不錯，家裡也能做這個，而且簡單易行，冰箱裡可以喝幾天。 配料表：黑梅、山楂、橘皮、小麥冬、甘草。

我都在同仁堂。 注意黑梅和山楂比較重，量也比較大，所以買這5樣東西的時候，不能買到一樣的量，我一般是黑梅和山楂各半斤，其餘的都是兩兩，一共39塊錢。 每次煮的量都是隨意的，一般都有黑梅片，山楂片20片，剩下的3種捏一把，味道比較奇怪。

煮沸：方法和煎煮一樣，我什至用藥罐做鍋。 在水中浸泡約半小時（我通常早上浸泡，下午煮），我在上述量中加了1500毫公升水。

煮沸時，用大火煮沸，然後用小火燉煮，30分鐘後倒出湯汁，底加半水煮15分鐘，將湯拌兩次，加入冰糖。 熱的時候是酸的，冷的時候是好的。

黑梅35克，山楂25克，甘草10克，橘皮5克，洛神花5個，桂花少許，冰糖60克（冰糖可根據您的喜好增減）。

煲湯製作方法： 1.將黑梅、山楂等原料放入砂鍋中洗淨，加入公升水，浸泡1小時。 2.煮沸，燉30-40分鐘。

3.加入適量冰糖（約60克），調整至酸甜適中。 4.關火過濾，倒出，加少許桂花，冷卻後飲用。 第五，冷卻後口感更好。

注：梅、山楂等均呈酸性，避免使用鐵、鋁等金屬器皿原料在淘寶上銷售，請到“石材車間”專賣店搜尋。

或搜尋黑梅酸梅湯原料包老北京同仁堂配方精選藥材，購買桂花5包包郵。

梅子湯的練習步驟。

梅子湯的製作步驟：將2000毫公升水倒入1 1的鍋中。

梅子湯的步驟：2 2 依次加入準備好的食材並製成; （黑梅35克，洛神花5克，甘草10克，山楂30克，橘皮12克，冰糖80克）。

酸湯步驟： 3 3 蓋上鍋蓋，確保防溢功能處於工作狀態，啟動【鯽魚湯】功能; （如果你沒有這個功能，你可以用【公尺粥】或挖劍桐【燉雞】）。

酸湯步驟：4 4 開啟鍋蓋，除去湯渣。

酸梅湯的步驟： 5 5 將酸梅湯倒入容器中，放入冰箱冷藏24小時。

酸梅湯怎麼辦？ 快拍吧，讓我們來吧

製備材料：黑梅50克、山楂20克、甘草5克、冰糖適量、桂花幹適量、水2000毫公升

1.準備要使用的食材。

>2.將黑梅、山楂和甘草用水沖洗乾淨，用清水浸泡30分鐘。

>3.寫完信後，將浸泡過的黑梅、山楂、甘草、桂花和浸泡過的水一起煮沸。

>4.煮沸燉40分鐘，加入適量冰糖;然後蓋上鍋蓋，再煮 10 分鐘，關火。

>5.冷卻後，過濾煮熟的酸梅湯。

>6.冷藏後味道更好。