柿子會致癌嗎？

不是說它致癌，只是有些柿子是用藥的，上面有農藥，所以它們使柿子有毒。 柿子不成熟時，單寧酸主要存在於柿子果肉中，而成熟後，單寧酸集中在柿子皮中。 單寧酸進入人體後，在胃酸的作用下會與食物中的蛋白質合作形成沉澱。

你也可以吃它，但你應該少吃。

生柿子是用酵母或催熟劑催熟的，但柿子的甜度大大降低。 也有果農在生柿子Tiba上放了“試酒”，讓它變紅。 這些化學物質會產生殘留物，使柿子有毒。

柿子不成熟時，單寧酸主要存在於柿子果肉中，而成熟後，單寧酸集中在柿子皮中。

單寧酸進入人體後，在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質配合形成沉澱物——柿子，引起多種疾病。

因此，生柿子吃了就會結石。 煮熟的不能吃皮。