生柿子可以吃嗎

1.生柿子有毒。

二是生柿子，收斂柿子。 當收斂柿子不成熟時，單寧可高達4%或更高。 成熟的甜柿子的單寧含量可以低至以下。

2.單寧廣泛存在於植物中，又稱“單寧酸”、“單寧酸”或“沒食子酸”。 可溶性單寧與蛋白質結合形成不溶性沉澱物，在胃腸道中無法分解。

吃大量單寧含量高的生柿子，同時胃裡有很多蛋白質，一方面，單寧會使蛋白質形成不溶性複合物，同時，單寧還可以使胃蛋白酶失活。 此外，柿子中的果膠、膳食纖維等其他成分混合在一起，形成“胃柿子核”，造成消化道阻塞，引起腹痛。 柿子的單寧含量很高，確實可以一次大量食用。

不過，“胃柿子石”並不致命。

3、人體對單寧有乙個天然的“檢測裝置”——舌頭，單寧是收斂的，含量越高，收斂性越強。

四、柿子，是柿子植物乾果，成熟季節在10月左右，果實形狀較多，如球形、杏仁形、近錐形、方形等，不同品種的顏色從淺橙色到深橙紅色，大小從2厘公尺到10厘公尺不等，重量從100克到450克不等。

我吃不下，我試過了，味道很差，建議等成熟後再吃....

不能吃生柿子，沒有收斂的生柿子，它們的單寧和果膠含量在很多水果中都處於較高水平，這些物質在胃酸的作用下容易形成難以消化的植物纖維團塊，它們可以包裹其他食物，在胃裡越來越大，嚴重時甚至會阻塞胃腸道， 只能通過手術排出，也就是所謂的“胃柿石病”。最好的解決辦法是“等柿子'脫澀'後再吃”。

另外，吃柿子時要去皮。 有人覺得邊吃邊嚼柿子皮比單獨吃柿子好吃，但其實這種吃法是不科學的。 因為柿子中絕大部分的單寧都集中在果皮中，當柿子澀的時候，不可能把裡面的單寧全部去除掉，如果帶皮吃，更容易形成胃柿核，尤其是當收斂過程不完善時，果皮中含有較多的單寧。

不能吃。 煮熟的柿子嘗起來澀是不能吃的，裡面有一種對健康有害的成分，必須處理。 生柿子不能直接吃。

未成熟的生柿子不能吃。 不澀澀的生柿子，其在許多水果中的單寧和果膠含量都處於較高水平，這些物質在胃酸作用下容易形成難以消化的植物纖維團塊，它們可以包裹其他食物，在胃裡越來越大，嚴重時甚至會阻塞胃腸道，只能通過手術排出， 這就是所謂的“胃柿石病”。最好的解決辦法是“等柿子'脫澀'後再吃”。

另外，吃柿子時要去皮。 有人覺得邊吃邊嚼柿子皮比單獨吃柿子好吃，但其實這種吃法是不科學的。 因為柿子中絕大部分的單寧都集中在果皮中，當柿子澀的時候，不可能把裡面的單寧全部去除掉，如果帶皮吃，更容易形成胃柿核，尤其是當收斂過程不完善時，果皮中含有較多的單寧。

建議不要吃生柿子，去皮吃成熟的柿子。

生柿子不能吃，因為生柿子太澀了，要想吃生柿子，可以在溫水中浸泡四五天，收斂後就可以吃了，很甜。

生柿子是不能食用的。 生柿子嘗起來很澀。 我嘗過很難下嚥的味道。 最好等到它完全煮熟後才能吃。

但通常，根據人們的飲食習慣，大多數人是不吃生柿子的。 因為生柿子的味道很澀，很難吃。 因此，生柿子通常只有在成熟變軟後才能食用。

只要簡單剝掉生柿子的皮，然後把去皮的生柿子放在陽光下曬乾，生柿子在吃之前會變軟一點，會比不曬傷之前生柿子好很多。 也可以把生柿子和蘋果放在一起，有利於蘋果滲出天然的催熟劑，使生柿子成熟。 當生柿子和蘋果放在一起幾天時，生柿子就會成熟，可以吃了。

它的味道會甜美而柔軟。

生柿子的功效：

1.生柿子具有清熱健胃、健脾健胃、清血止血、潤腸等功效。 因為生柿子含有非常豐富的營養物質，如胡蘿蔔素、維生素和核黃素。

2.生柿子有宿醉效果。 因為生柿子可以促進血液中乙醇的氧化，幫助我們的身體排出酒精，減少酒精對我們身體的傷害。

3.生柿子具有軟化血管和改善心血管疾病的作用。

4.生柿子具有止血降血、降血壓降水、消炎等功效。 可用於治療咳血、便血、出血、吐血等症狀。

生柿子吃會有一種麻木澀味，因為生柿子含有較多的單寧，單寧攝入過多會使舌頭變大，但一般會自行消除，吃多了也不會中毒，會變熱。

因此，生柿子是不能吃的，必須去除澀味才能食用。 可以用稻草或松針將柿子一層一層地覆蓋，或者將生柿子和梨埋在葉子裡，過一會兒，柿子的澀味就會消失。 您也可以直接用熱水燙柿子。

如今，人們仍然使用“二氧化碳收斂法”：將柿子密封在室內，增加室內二氧化碳的濃度，降低氧氣的濃度。 這樣一來，柿子就無法進行正常的“呼吸”，在缺氧條件下，生柿子內部會產生乙醛、丙酮等有機物。

這些有機物質可以將溶解在水中的單寧變成難以溶解在水中的物質，因此柿子嘗起來不會有澀味。

它可以食用，但不好吃。 柿子中含有大量的可溶性單寧物質，具有很強的澀味，因此一般在食用前需要人工脫澀。

有一種柿子生吃不澀，也不是柿子，就算採摘了，還是酥脆不澀的，很甜。

1.柿子可以生吃。 柿子含有多種活性物質，包括類胡蘿蔔素、類黃酮、脂肪酸、酚類、多種氨基酸、微量元素等，可廣泛應用於醫藥、保健和化學化妝品等領域。 具有潤肺、緩解便秘、解宿醉的功效。

2、潤肺建肺：柿子有潤肺的作用，適合發燒、煩渴、肺熱咳嗽的人。

3、緩解便秘：柿子含有豐富的膳食纖維，具有緩解便秘的作用。

4.解酒：柿子可以促進人體血液中乙醇的氧化，減少酒精對身體的危害，可以用來緩解解酒。

生吃柿子有一定的好處，如生柿子可以清熱解毒，是降血壓止血的好藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有很好的效果。