你能把紅豆、金針菇、紅棗和枸杞放在雞湯裡嗎？

是的，它可以補充血液和氣，並滋養面板。

枸杞菜（十隻完整雞肉）：枸杞砂鍋黑雞。

材料：黑骨雞1000克 配料：枸杞20克，黃芪20克，紅棗3根。

調味料：鹽5克，味精3克，胡椒粉3克，蔥20克，姜20克。

1.將屠宰洗淨的黑雞的頭、頸、脊、爪子切掉，其餘切成塊，將血跡浸泡在清水中（留水）。

2.將砂鍋放在火上倒水，將雞塊放入鍋中，當即將沸騰時，打掉泡沫，取出雞塊，沖洗乾淨，將浸泡好的雞肉的血水倒入鍋中，即將沸騰時，用小火除去泡沫，製成雞湯。

3.將雞塊放入砂鍋中，倒入雞湯，加入蔥薑，大火煮沸，打掉泡沫，小火燉煮很久，直到雞肉酥脆，加入精鹽、胡椒粉和枸杞、黃芪、大棗，再燉20分鐘，使其充分鮮美， 挑出蔥、姜、黃芪，加入味精，放入湯盤中。

功效：氣血雙補，黑髮滋陰，產後調理，此湯有補腎、養陰退燒的功效。 適用於腎陰虛的咳嗽、哮喘的治療。

這個食譜中的雞肉可以用牛肉、羊肉和兔子代替，效果不同，吃者都知道。

特別提醒一下，枸杞是個好東西，是一種非常安全的食品，本身不含任何毒素，是經衛計委批准的藥食同源食品，其保健價值可與冬蟲夏草相媲美，適合人類長期使用。 可惜的是，在利潤的驅使下，枸杞大多在種植過程中的農藥化肥、除草劑、染色浸泡，再加上環境汙染、重金屬等因素，人為製造出“毒枸杞”，簡直是一件暴虐之物，令人心疼。

食用枸杞必須滿足兩個條件，零農藥殘留和高品質。 真正的零農藥殘留優質枸杞，其種植成本是其他枸杞的三倍以上，價格也比較高，我們在購買時一定要注意這兩點，否則不僅起不到保健效果，反而買到就出了問題。

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是的，不要放紅豆，紅豆一般都是做成甜湯的。