如何製作玫瑰醬

發布 玫瑰 2024-02-19
5個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    花瓣建議大家使用可食用的品種,如大馬士革、平陰、金邊等品種的木木都不確定能不能做到! 另外,一定要記得採摘前一段時間不要噴灑噴霧,採摘後也要用清水多次沖洗。

    1.準備材料

    可食用的玫瑰花蕾大約有兩斤,加工後大約有500克(這個損失趕上了牛肉乾)。

    >細砂糖需要 500 克。

    >蜂蜜需要 250 克。 (最好是全天然蜂蜜,超市買的,那種很稀的液體就可以了)。

    二:對待花蕾

    這一步很重要,畢竟是入口的事情,不能像種花一樣粗暴。

    首先清除花蕾表面的雜物,包括變色的花瓣和一些剩餘的葉子。

    然後把花蕾折斷,花瓣乙個接乙個地摘下來,所有的雄蕊和容器都被扔掉。

    三:浸泡和清潔

    加工好的花瓣要用清水沖洗很多次,偶爾做一次的業餘愛好者一定不能跳過這一步,畢竟你種的玫瑰本來是用來欣賞的,而不是用來吃的,平時的藥一定不能少。 在此過程中,一定不要用力摩擦花瓣。

    沖洗幾次後,我們將它們浸泡在淡鹽水中一段時間,然後用清水沖洗乾淨。

    將花瓣洗淨,晾乾,確保沒有水分,會影響味道和儲存。

    四:加糖

    將我們準備的500克糖均勻地撒在乾燥的花瓣中,稍微抓緊,靜置乙個小時左右,主要是讓花瓣和糖發酵一點。

    五:用力揉搓

    休息乙個小時後,我們可以開始用力揉搓花瓣,既然這個過程比較長,不妨一邊聽小說,一邊追劇,一遍又一遍地揉搓。

    花瓣應一直揉成泥狀,顏色應變成醬紅色。 六:罐裝和醃製

    將揉搓好的花瓣泥放入消毒過的玻璃罐中,玻璃罐必須經過消毒,用沸水煮沸或消毒櫃。

    灌裝完成後,倒入我們事先準備好的蜂蜜,蜂蜜一定要倒在最後,因為蜂蜜不僅是輔料,還要阻隔空氣,然後蓋上蓋子,放在冰箱裡冷藏乙個月左右,基本就可以吃了。

    >吃前先嚐一嚐,如果沒有澀味就好了。

    玫瑰醬非常適合製作花餅或直接塗抹在麵包片上。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    1.準備材料。

    2.從幹玫瑰上取下花瓣,放在一邊。

    3.加入溫水,浸泡一會兒,瀝乾水分。 為了洗掉花朵上的灰燼。

    4.將鍋燒開水,加入花瓣,用大火煮沸。 然後,用中低火慢慢煮,用筷子攪拌。 煮到水幾乎沒了,就可以了。

    5.最後,將蜂蜜倒入涼爽的花瓣中,攪拌均勻。 自己控制量,讓它像果醬一樣粘。

    6.儲存:將醬汁放入密閉容器中,然後放入冰箱,可直接加水飲用或作為餡料做義大利面。

    直接放在麵包上也很美味,帶有蜂蜜的甜味和玫瑰的淡淡香味。 因為它是自己製作的,沒有防腐劑,所以請盡快食用。 提示 A

    因為新增了蜂蜜,所以只能用溫水飲用。

    b.它不能存放太久,所以每次都應該少做

  3. 匿名使用者2023-11-04

    可食用的羅什玫瑰。 約15克,取出容器等,只留下花瓣,加水,超過花瓣的3倍左右,恰到好處,開始煮沸,然後用中火煮3分鐘,開始轉小火繼續煮沸,可以把冰糖放到一半,不要注意,就放吧, 嘗甜味,恰到好處,繼續煮至粘稠,煮至水不多,收集汁液。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    製備材料:玫瑰1公斤(預處理後重量),白糖1公斤半,一大盆涼白開開,蜂蜜適量。

    製作步驟:先去掉鮮玫瑰的容器和雄蕊,然後用涼白花沖洗花瓣,取出後瀝乾,攤開晾乾至水蒸氣乾燥;

    接下來,取乙個裝有花瓣的大鍋,然後將糖倒入其中,用手充分揉搓,直到玫瑰汁流出,整體顏色變為醬紅色;

    將揉好的混合物倒入乾淨、無水的容器中,裝滿8分鐘,最後倒入一些蜂蜜,擰緊容器蓋,確保密封良好,放入冰箱冷藏約1個月或更長時間調味。

  5. 匿名使用者2023-11-02

    採摘新鮮玫瑰,洗淨,在蒸籠中蒸 20 分鐘,攪拌成醬汁,就準備好了。

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