酸木瓜的吃法

發布 木瓜 2024-02-27
3個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    按原樣服務。

    酸木瓜在四五十年代的香港是一種非常常見的小吃,可以在街上的手推車攤位上買到。 老香港的酸木瓜都是用白醋和糖醃製的,賣了兩天就扔掉了。 以保持蔬菜的新鮮甜味。

    除了酸木瓜,還有蕎麥、芥菜、蘿蔔、黃瓜、蓮藕、捲心菜、梨和芒果。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    如果是酸木瓜的那種,那麼吃法就有很多種了,木瓜燉雞; 水煮木瓜魚,這兩者都是雲南大理的特色風味,需要注意的是,雞肉是用木瓜煮的,煮魚的時候要把木瓜切成絲,一般煮乙隻雞大約是10到20條細木瓜絲,煮熟的一條魚是放在8到10條細木瓜絲上, 以上兩種木瓜絲可以根據自己的喜好加酸,但切記不要放多,否則太酸不好吃。也可以用酸木瓜片,大概十多片,加上兩代紅茶,還有冰糖,加開水放進鍋裡,煮3到5分鐘,就可以喝到雲南只能喝的木瓜果茶了。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    做法:木瓜燉雞; 水煮木瓜魚,這兩種是雲南少數民族的特色風味,需要注意的是,水煮雞配木瓜,煮魚的時候要把木瓜切成絲,一般煮乙隻雞左右10到20條細木瓜絲,水煮魚是放在8到10條細木瓜絲上,以上兩種方法在木瓜絲的用量上可以根據自己的喜好加入酸味, 但切記不要放多,否則太酸不好吃。也可以用酸木瓜片,大概十多片,加上兩代紅茶,還有冰糖,加開水放入鍋中,煮3到5分鐘,就可以喝到只有在雲南才能喝到的木瓜果茶,當然也可以用酸木瓜來釀酒, 木瓜酒具有祛風溼、解疲力、清熱解暑的作用。

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