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匿名使用者2023-11-06炒豬肝或湯不應與西紅柿、辣椒、毛豆和其他富含維生素C的蔬菜一起食用。 維生素遇熱受光易破壞，在酸性溶液（pH<4）中相對穩定，在中性和鹼性溶液中極不穩定。 特別是在微量金屬離子（如銅離子、鐵離子等）存在下，更容易被氧化分解，甚至微量銅離子也能使維生素C的氧化速度加快1000倍。
豬肝中含有豐富的銅和鐵，每100克豬肝中含有2 5克銅和25毫克鐵，能將維生素C氧化為脫氫維生素C，失去原有功能。
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匿名使用者2023-11-05其實網上很多相互克制的理論都不是很靠譜，也有人站出來這麼說，所以不用擔心！ 如果你喜歡這個，你可以自己做。
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2個回答2024-02-09
你可以吃飯，沒有衝突，為什麼你的問題總是不被接受？
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11個回答2024-02-09
石榴和螃蟹：石榴含有較多的單寧酸，容易與蟹肉中的蛋白質形成單寧酸蛋白，與蟹肉中的鈣形成難以消化的五心，引起腸胃不適。 >>>More
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8個回答2024-02-09
關於飲食禁忌，目前受到不少網友的關注。 其中一人說，吃土豆配西紅柿和土豆配雞蛋會引起中毒。 這是真的嗎？ >>>More
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1個回答2024-02-09
1葡萄不能和牛奶一起吃。
葡萄中含有果酸，如酒石酸、蘋果酸、檸檬酸等，牛奶中含有較多的蛋白質，果酸和蛋白質會相互反應，使蛋白質凝固，牛奶中的一些成分也會與葡萄中的維生素C發生反應，不僅會影響吸收，危害腸胃健康，甚至會引起腹痛， 腹瀉，嚴重者有嘔吐症狀。 >>>More
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1個回答2024-02-09
紫甘藍食物在同一張桌子上。
紫甘藍+蘋果：營養維生素的吸收。 >>>More
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4個回答2024-02-09
石榴是秋天滋肺養顏的好水果，秋天吃石榴有很多好處，但是吃石榴有很多禁忌，吃的東西也很多，石榴和很多食物會同時引起身體不適。 >>>More
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14個回答2024-02-09
1、與柿子、碧佩便一起食用，可能導致胃酸分泌增多，而紫薯中含有單寧等物質，可能會刺激胃部。 嚴重者可引起消化道出血或胃潰瘍。 >>>More
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6個回答2024-02-09
材料：西紅柿2個，雞蛋2個，鹽1湯匙，糖2湯匙，食用油適量步驟： 1.西紅柿和雞蛋洗淨，去掉西紅柿的莖，切成塊。 >>>More
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6個回答2024-02-09
葡萄不應與以下食物一起食用：
1.葡萄+駱駝肉：葡萄和駱駝肉一起吃會引起發燒，不利於人的健康，日常生活中應盡量避免食用。 >>>More