-
匿名使用者2023-11-06對於乙個老酒鬼來說，他還是願意回答這個問題的。 不過，紅酒這個詞似乎有點過於專業化了，它的種類和釀造方法也很複雜，所以就叫它葡萄酒吧。
說到釀造葡萄酒，我們必須從葡萄開始。 要了解我國最早的葡萄酒，首先要弄清楚我國最早的葡萄是什麼時候出現的。
從文獻來看，最早提到葡萄的應該是先秦時期的《詩經》。 但是，當時的名稱有一些差異，它們被稱為山葡萄、刺葡萄或野葡萄。 到了漢代，《史記》叫《蒲濤》，《漢書》叫《蒲濤》，《後漢書》寫成《蒲濤》。
葡萄種植和釀酒技術應該是從西域引進的。 然而，在漢代之前，我們是否有類似的經歷是值得商榷的。 不過，根據司馬遷的記載，毫無疑問，這兩種技術都來自西域。 據《史記：大萬烈傳》記載：
萬左右以蒲濤為酒，有錢人藏了一萬多塊石頭......漢使接受了事實，於是天子開始種植苜蓿和蒲桃。 這個記載是張騫去西域時看到的，後來漢代派使者取回苜蓿、蒲草等農作物的種子，開始普及栽培。 從這個角度來看，中國最遲在漢代到來時，已經開始人工種植普葡萄，用普普葡萄釀造葡萄酒。
不過，根據我個人的看法，我國古代釀酒技術起源很早，雖然以穀物酒為主，但不能排除有果酒，可能用野葡萄來釀造葡萄酒。 但是，由於與穀物酒相比，普葡萄酒不易儲存，口感略遜一籌，不太符合中國人的口味，可能已經丟失了一段時間。
張健去西域時，看到大宛種普葡萄，用它們釀造美酒，與中原的白酒制度不同，顯得很新鮮，於是漢代好奇地引進了普葡萄的栽培技術，採用了他們的釀酒技術。
統治者對葡萄酒的熱愛是顯而易見的，魏文帝曹丕曾在《趙群辰》中誇耀酒的微妙之處，認為喝了蒲葡萄酒，一夜睡醒，味道甜而不膩，涼而不冷，能解疲解渴。 到了唐代，釀酒工藝有所改進，使其更加乾爽濃郁，更接近白酒，更符合中國人的口味。
讀到這裡，我不禁想起了大詩人王涵的《涼州辭》，詩中這樣說：
葡萄酒發光玻璃杯，想喝琵琶馬上催促。 醉醺醺地躺在戰場上，古代有多少人回來打仗？
-
匿名使用者2023-11-05司馬遷在《史記》中首次寫到酒。 西元前138年，張騫奉漢武帝之命出使西域，他描述了酒。 西域包括我們現在的吐魯番地區。
直到唐代，葡萄酒才在大陸釀造出來。 但種植主要在西域，唐代，胡人在長安開設旅館，出售西域的葡萄酒。 元代時期，山西太原有大規模葡萄種植和釀酒的歷史。
它通常被作為對偏遠地區王室的致敬。
-
6個回答2024-03-29
蘋果原產於中歐和東南歐、中亞甚至中國新疆。 西元前三百年，歐洲就記錄了蘋果的品種。 後來，羅馬人開始耕種，並出現了嫁接和繁衍。 >>>More
-
1個回答2024-03-29
根據蘋果的計畫，iPhone將於2008年在亞洲市場上市。 蘋果的iPhone是聯通在2009年第四季度推出的。 >>>More
-
4個回答2024-03-29
早在3月，華盛頓的研究人員就發現，早在6500年前，世界上第一批搗碎的葡萄就已經在希臘上市了。 >>>More
-
1個回答2024-03-29
它不一定是假的，因為申請QS標誌需要一些時間，這意味著並非所有從1/1/05開始生產的葡萄酒都會有QS標誌。
-
6個回答2024-03-29
釀造葡萄酒的最佳時間如下：首先，一定要在葡萄大量上市的夏日購買自然成熟的葡萄，不要購買反季節溫室種植的葡萄。 買紫紅色成熟的葡萄（嚐嚐味道，很甜的一般都是成熟的）; 看果梗，如果是綠色的，味道是酸的，可能是“紅細胞素”，最好不要買這樣的葡萄。 >>>More
-
4個回答2024-03-29
最好有很多陽光明媚的日子，葡萄很容易乾燥。 儲存的最佳溫度是 13 攝氏度，所以在夏末秋初可能會更好。
-
2個回答2024-03-29
什麼時候開始生產？ 我真的不明白其中的意思，我一直在生產，是吧？ >>>More
-
2個回答2024-03-29
葡萄加工產品。
1.葡萄汁。 >>>More
-
7個回答2024-03-29
在發酵開始時，加入糖，將葡萄壓碎並加入糖。 通過增加含糖量，葡萄酒的酒精含量更高，最高可達 15 至 16 度。 >>>More
-
13個回答2024-03-29
葡萄酒的最佳選擇是秋季，此時葡萄豐富，大多數酒莊選擇在9月和10月釀造葡萄酒。 因為此時的葡萄已經成熟新鮮，品質很好，最重要的是此時的室溫剛剛超過20度，這是乙個非常適合發酵的溫度，如果室溫低，葡萄沒有完全發酵，酒的味道也不會好。 >>>More
-
1個回答2024-03-29
葡萄酒需要一周左右的時間才能起泡。
也有可能是溫度太低，27度左右！ >>>More
-
1個回答2024-03-29
最好有很多陽光明媚的日子，葡萄很容易乾燥。 最佳貯藏溫度為13度，夏末秋初是採摘葡萄的最佳時間，尤其是中秋節前後。
-
2個回答2024-03-29
從序列號中，您可以計算出iPhone的生產日期！
-
4個回答2024-03-29
其實葡萄酒一年四季都可以釀造，溫度高的時候可以降溫，溫度低的時候可以用來保溫。 一般來說，在葡萄成熟季節釀造葡萄酒最為合適，數量多，品種好，有選擇的餘地。 穀物飽滿、含糖量高、酸度低的葡萄在發酵時味道更好。
-
9個回答2024-03-29
根據蘋果的計畫，iPhone將於2008年在亞洲市場上市。 蘋果的iPhone是聯通在2009年第四季度推出的。 >>>More
-
11個回答2024-03-29
相信在不久的將來，他們的品牌效應將逐漸走向中國葡萄酒的前列。 >>>More
-
2個回答2024-03-29
自釀的成熟不是根據葡萄皮的顏色，而是根據葡萄酒的顏色，當葡萄酒的顏色與葡萄皮的紫色差不多時，就可以了，過濾後不放葡萄籽，這個過程一般在夏天10到15天。
-
2個回答2024-03-29
廠家：我找不到地方，中國十大葡萄酒品牌為你上榜，長城酒、王朝酒、張裕酒、鳳壽幹紅酒、龍輝酒、通化酒、華夏長城酒、威龍酒、紫軒酒、香格里拉酒，希望對你有用，謝謝。
-
1個回答2024-03-29
事實上，沒有必要去皮，因為皮和莖在發酵過程中起著重要作用，產生單寧，使葡萄酒的味道更加醇厚和耐儲存。
-
1個回答2024-03-29
他沒有減肥的效果，但每天喝一點可以滋養面板。
-
6個回答2024-03-29
根據人體生理學，晚上喝酒比較好，因為人體在一天中的24小時內對酒精的感覺不同。 早上7-8點，肝臟中的有毒物質基本消除。 因此，此時不要飲酒，以免給肝臟帶來沉重的負擔。 >>>More
-
4個回答2024-03-29
不應新增白酒，因為它會殺死釀酒酵母並阻止自釀葡萄酒發酵。 >>>More
-
1個回答2024-03-29
難道你不知道，個人釀造的葡萄酒中細菌數量過多，長期飲用會引起疾病。
-
3個回答2024-03-29
冰糖和白糖都可以用於自製葡萄酒，但最好選擇白糖。 >>>More
-
1個回答2024-03-29
自釀的葡萄酒，很多網友回覆說需要密封，其實這是大廠的做法，不鏽鋼罐，帶有保溫散熱裝置，採用水封的方法，避免與空氣接觸過多。 當發酵過程中溫度公升高時，氣體通過水封排出，氣體分散。這在自產葡萄酒中是不可能的，但每年都有很多自製葡萄酒做得非常好，容器口沒有密封，只是稍微蓋了一下。 >>>More
-
1個回答2024-03-29
自釀葡萄酒的甜味是將葡萄壓碎，加糖發酵; 如果說放氣了，只能說是誤入歧途，發酵時不需要密封，需要留出通風間隙，發酵會產生氣體，密封太嚴會破壞容器。
-
5個回答2024-03-29
被子植物出現在中生代的白堊紀時期。
蘋果誕生於6500萬年前的白堊紀。 >>>More
-
5個回答2024-03-29
4S還沒上市，上一次原本在上海上市，卻被搶搶一空，結果蘋果並沒有暫時退出國內的上市計畫！ 不知道在哪裡，但可以在淘寶上搜尋到！
-
1個回答2024-03-29
蘋果手機是聯通在09年第四季度推出的，中國聯通以100億的價格從蘋果手中買下了500萬部iPhone。 >>>More
-
2個回答2024-03-29
在北半球，大多數酒莊選擇在9月和10月釀造葡萄酒，溫度不會太高，發酵過程可以得到更好的控制，一般在葡萄採摘季節，這樣可以最大限度地保證葡萄的新鮮度，保證葡萄酒的品質。 >>>More