如何將新鮮紅棗做成乾棗

如果是大量的紅棗，一般都有機曬，如果自己種植少量的食物，可以用開水燙新棗，然後讓它們在陽光下曬乾。

新鮮紅棗到幹紅棗的簡單生產方法。

食材： 新鮮棗。

第 1 步：選擇乙個好的日期：

一定要選擇完全成熟、心紅、大小適中的紅棗; 沒有蠕蟲; 你可以根據自己的愛好選擇是否去核。

2.然後在沸水中煮沸幾分鐘，然後用工具立即將其撿起並放入冷水中冷卻。 （需要煮多長時間取決於它是哪種紅棗，一般五六分鐘為宜）。

3、自然乾燥：我國採用較多的自然乾燥方法，操作簡單，投資少。 選擇陽光平坦、無積水的地方，最好在地面上搭建草台（或用乾草鋪在地上）。

將棗子均勻地鋪開，在陽光下曬3或4天，在暴露過程中經常翻動它們，最好在晚上將茅草鋪在上面，不要弄濕。 最好在曝曬後晾乾幾天，這樣果皮就會出現細紋皺紋和彈性，最後可以將紅棗堆起來，密封嚴密，每隔幾天通風3 4小時。

預防 措施。 請勿使用微波爐、烤箱等電器烘乾，會影響口感。

先在陽光下曬乾，在60以上的溫度下慢慢蒸，在空氣中晾乾。