苦瓜紫菜湯怎麼做？ 最好不要加肉，不要加雞蛋，但是

您好，下面給大家講講苦瓜紫菜湯的食譜：

1.苦瓜洗淨後，切開去籽，切成薄片。

2.鍋中放入冷水，撒上一把鹽，然後將苦瓜片焯2-3分鐘 3、鍋內放油，加入蔥花炒香，再放熱水煮香 4、加入苦瓜片煮3分鐘，放入紫菜， 撒上少許鹽，鍋中滴出少量香油

將苦瓜放入沸水中，然後用冷水泡一會兒，用手將苦瓜擠乾。 碗中放入鹽、雞精、味精、香油、蔥花、香菜、紫菜、苦瓜，最後燒開一些開水倒入碗中，一碗香香苦瓜紫菜湯就成功了。

如果用水複製苦瓜，苦味會減少，但水不宜長時間使用，否則會影響口感。 水燒開後，放入切碎的苦瓜，等待水第二次沸騰。

在煲湯之前，將苦瓜在水中焯水，焯水時可以加一些糖。