自釀葡萄酒的注意事項

發布 葡萄 2024-03-15
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    1.在釀造過程中,一定要注意容器和手的清潔,確保“不水不油”,否則就會失效。

    2.洗淨葡萄後,一定要完全風乾,不要受潮。

    3.在第一次發酵時,應定期攪拌葡萄,使葡萄皮與葡萄酒充分接觸,促進發酵。

    4.過濾澄清後進入二次發酵階段,容器必須裝滿,否則容易氧化變質。

    5.如果想第二次發酵,可以加一些橡木片,可以很香。

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