冰糖桂花蓮藕怎麼做，放什麼燒爛了，謝謝

材料：蓮藕1段，糯公尺適量，桂花幹1克，冰糖110克。

2、沖洗蓮藕孔，將糯公尺塞入蓮藕孔中，邊堵邊敲蓮藕;

3.裝滿公尺飯後，將切好的蓋子放回原位，用牙籤深深固定;

4.將蓮藕放入鍋中，加入足量的水蓋住蓮藕，大火煮沸，轉小火30分鐘;

5.加入冰糖和幹桂花，用小火加熱2小時。

6.將煮熟的蓮藕切成薄片即可食用。

也可以將切好的糯公尺蓮藕兩面油炒，吃的時候撒上一些紅糖。 也可以將切好的蓮藕撒上紅糖，放入蒸鍋中蒸一會兒，紅糖即可溶解開鍋，更適合老人和小孩。

ps.這同樣適用於壓力鍋;

如果你不喜歡冰糖，你可以用紅糖代替，蓮藕的顏色會加深。 蓮藕煮熟後不要把湯扔掉，過濾後加入剩餘的糯公尺，加上其他公尺飯熬粥，也很好吃。

趁著還有蓮藕，我可以多吃幾次。

注意以下幾點，做出好吃的糯公尺蓮藕一點也不難：

1、選材時，應選擇兩端有蓮藕的蓮藕。

2、選擇短、厚、圓的蓮藕，這種蓮藕孔大，容易散公尺。

3.糯公尺不需要浸泡，洗淨後即可使用，可使公尺飯更結實。

4.煮更長的時間，更美味，更柔軟。