桂花烘烤時會變色嗎？ 誰來告訴我？ 怎麼樣？

第 1 步：採摘新鮮桂花。

桂花期相對較短，前後只有4-5天。 為了保證產品質量和產量，必須在正確的時間收穫。 在乙個地區，不同的品種有不同的開花期，同一品種由於氣候條件的變化，在不同年份有不同的開花期。

為了保證花的產量和質量，應在開花後3-4天內採摘。

桂花採摘的方式決定了頭花的數量，如頭花採摘佔全樹的20朵，可以接近開花期，在樹下鋪上塑料薄膜搖晃花朵，避免因折枝而造成花的損失。 如頭花數量超過80朵，應及時採摘，禁止“搖花”。 桂花採摘一般在早上有一點露水的時候比較好。

無頭花採摘法：先折斷枝條，再採花。 折斷下垂的枝條，即“見五留五”3枝折斷1-2根，即“間隔頭”，留弱留強，有利於明年分枝發芽開花。

折枝要考慮到採花，先折後採花，從外到內，從下到上。 採摘花朵和樹枝，將它們堆放在厚度小於 10 厘公尺的陰影和陰影中。

第 2 步：運輸和加工。

收集後，將枝葉和雜物除去，裝在透氣的竹筐中，不要壓或堆放超過1公尺高，否則會損壞新鮮桂花，一般採摘應立即送至加工現場晾乾。 （桂花必須曬乾才能保留其香味，曬乾的桂花沒有香味。 ）

風乾可用一般茶葉風乾機加工，加工到桂花色基末端的整個過程保持原有色澤，風乾到可以用手打磨成粉的地步，可以過乾變黑！

一般來說，新鮮桂花可以加工成一斤幹桂花。