桂花糖桂花要晾乾很幹

不要把用來做桂花糖的桂花曬乾，否則就沒有香味了。

最好選擇自然乾燥的桂花幹，因為桂花幹的香味已經用完了，最好選擇存放時間短的桂花幹，桂花乾越長不香。

選擇桂花乾後，我們準備製作糖桂花。 製作前，應將乾燥的桂花用清水輕輕沖洗乾淨，主要是去除表面的一些浮塵，將上面的水分洗淨瀝乾以備後用。

方法1 材料：桂花幹50克，麥芽糖約500克。

做法：將麥芽糖倒在桂花幹上，用保鮮膜封住，鍋中蒸10分鐘，取出攪拌均勻，放入玻璃杯中冷卻後密封。

方法二 原料：桂花幹50克，蜜蜂約500克。

做法：將加工好的桂花幹放入容器中，用保鮮膜包裹蒸10分鐘，取出冷卻至60度，然後拌入蜂蜜，完全冷卻後再裝瓶密封。

方法三 材料：桂花幹50克，白砂糖約500克。

做法：將白糖倒在桂花幹上，用保鮮膜封好，鍋中蒸10分鐘，取出攪拌均勻，放入玻璃杯中冷卻後密封。

用這種方法製作桂花時要注意一點，不要把桂花上的水瀝得太乾，要帶一點水，這樣白糖才能形成糖漿。

是的，它必須乾燥。

因為它不會乾燥過多的水，不利於長期儲存。

製作桂花糖的方法有很多種，但以下幾種比較簡單：

成分：桂花、麥芽糖（或蜜蜂、糖）。

製作： 1.桂花用清水沖洗乾淨，去除表面灰塵。

2.拿起來瀝乾水（不要太乾）。

3.加入兩勺麥芽糖或糖（如果用蜜蜂製作，則不需要用桂花蒸，先將桂花蒸熟，然後與蜜蜂混合浸泡，這樣可以保證蜜蜂的營養不被破壞）。

4.麥芽糖是凝固的，不能與桂花混合，所以不用擔心它現在的狀態，因為它蒸熟後會自然融化。

5.蒸10分鐘，混合到一半。 冷卻後，將其放入乾淨的容器中（選擇自己的形狀和大小），冷藏即可成型。