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匿名使用者2023-11-06自製石榴酒。
成分。 主要配料：石榴10個，白砂糖或冰糖適量，清酒1瓶，52度，鄭酒1瓶。
步驟。 1.剝掉所有的石榴。
2.瓶子必須清洗乾淨，沒有任何原水，一層糖和一層石榴。
3.一層糖和一層石榴。
4.頂部用糖密封。
5.把它全部裝滿，並在上面留出一些距離，因為石榴遇到葡萄酒時會發酵和膨脹。
6.倒入清酒或白酒中，白酒可在室溫下儲存，清寬鬆酒的酒精含量低，可冷藏儲存至酒色變紅。
技巧： 1.一瓶酒如果不搜查，可以有生水。
2.也可以用冰糖，家裡被打斷的時候，把普通的白糖放進去。
3.清酒和白酒都有，口感會有所不同，如圖所示淺色是清酒，深是白酒，我還是喜歡白酒，甜又香，總覺得清酒的味道有點奇怪，回味還是不錯的，根據個人喜好。
4.如果清酒的酒精含量低，請將其放入冰箱冷藏，白酒在室溫下會滴落。
自製石榴酒。
食材： 石榴調味。
調味料：冰糖適量。
自釀石榴酒的做法。
1.首先，10月以後，當石榴完全成熟時，選擇新鮮豐滿的石榴洗皮，剝去石榴籽，去膜。
2.石榴籽榨汁？ 敲？
揉？ 捏？ 粉碎。。。。總之，就是打破它，讓石榴汁出來。
但是你不能用攪拌機打碎它，因為裡面的種子會影響酒的味道，所以我用擀麵杖搗碎了水滴......然後一起裝瓶開始第一次發酵，不要用完全密封的瓶子，裝滿7分，我太滿了，然後溢位很多，心疼......發酵時需要少量的空氣，可以每天開啟，用筷子戳下來，過程大約需要5天，環境溫度在20度以上，溫度低了可能會延長幾天。
3.發酵後，需要分離雜質，用紗布包裹種子，面板，然後擠出汁液。
4.加入冰糖，糖的多少決定了酒的程度，如果想有更高的酒精含量，放更多的糖，酒後甜度不高，我正要放進去，糖不能太少，否則很容易腐爛，然後就是二次發酵， 大約20-25天。
5.第二次發酵後，將葡萄酒用紗布過濾，摺疊幾層紗布，將酒腳充分濾出，過濾並密封瓶，低溫放置三個月。
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2個回答2024-03-02
自製葡萄酒的發酵過程是需要攪拌的，當你看到葡萄因為發酵而非常大的時候，就需要攪拌散熱，控制發酵溫度來保證葡萄酒的品質，注意衛生，完全沒有問題。
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5個回答2024-03-02
如果不馬上喝，可以在酒中加入少許沒有雜味的高檔白酒（如二鍋頭），存放在冰箱中。 白酒的加入可以起到提高葡萄酒準確性和延長儲存時間的作用，這種葡萄酒一般可以儲存兩年。 但是，如果葡萄酒質量上乘且酒精含量高（高達15度），則可以在不新增白葡萄酒的情況下進行陳釀。
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2個回答2024-03-02
釀造的葡萄酒不需要高溫殺菌，完全發酵後一般酒精度數在十幾度以上，所以注意衛生不會有問題。 如果進行高溫殺菌，沒有那種即時殺菌裝置，酒糟會被浪費掉，高溫蒸煮後酒精會揮發，香味會流失，質量會很差，口感會很差。
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3個回答2024-03-02
自製石榴酒。
材料：石榴10個。 >>>More
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4個回答2024-03-02
成品酒不需要巴氏殺菌。
自製葡萄酒的做法： >>>More
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3個回答2024-03-02
成分：白酒。
1瓶）石榴。 >>>More
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1個回答2024-03-02
自製葡萄酒在發酵過程中需要攪拌，攪拌頻率一般為每天2-3次。 攪拌時，應將頂部的果渣蓋壓入葡萄酒中，以便浸漬更多的風味和色素。
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1個回答2024-03-02
酒精有補血消寒的功效，自製的葡萄酒也含有酒精，所以也可以去感冒！ 但要注意的是，自製葡萄酒的甲醇含量比較高，所以建議少喝！
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2個回答2024-03-02
一般來說，17g公升的糖可以轉化為一度的酒精，這是釀造所需的必需糖。 >>>More
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9個回答2024-03-02
有危險。 最主要的是有害微生物（細菌）和有害化學物質的產生。 >>>More
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1個回答2024-03-02
自製的石榴酒已經放了一年了，如果上面沒有白毛，微酸也可以喝，如果頭髮長了，感染產生酸，那就不再適合喝了。
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23個回答2024-03-02
將葡萄逐個剝皮，不要腐爛，加入鹽和麵粉，在水中浸泡15分鐘。 >>>More
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2個回答2024-03-02
清酒一般在15度左右，如果你用清酒浸泡石榴來釀造清酒，如果你密封得很好，你可以放置一年。
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4個回答2024-03-02
喝自製葡萄酒對身心健康有好處，減肥或多運動比較好。
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3個回答2024-03-02
每個人都對美有愛。 但葡萄酒面具通常很特別。 自製葡萄酒可能會有一定的刺激性。 它也與個人的面板有關。 你可以試一試。 如果不舒服。 不要使用它。
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12個回答2024-03-02
不，有一種方法可以照顧它！ 我家裡還有兩個大桶！
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5個回答2024-03-02
可能會有細菌超過，所以最好不要......
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1個回答2024-03-02
喝自製葡萄酒過敏與否與個人的體質有關，有些人可能不適合喝發酵酒，喝完後會出現區域性發燒和皮疹，但大多數人都沒有問題。 這對於國產葡萄酒來說不是問題，只要發酵過程正常，釀造的葡萄酒就會具有很高的營養價值。
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3個回答2024-03-02
在發酵開始時，最好每天攪拌一次葡萄酒。 10天後，不再攪拌。 天然氣產量也較小。
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2個回答2024-03-02
1.將葡萄洗淨，晾乾。 2.不要堅持油，可以做這兩兩點，糖可以根據自己的口味加。
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5個回答2024-03-02
在發酵階段，果渣上公升到表面，形成覆蓋葡萄酒的蓋子。 每天適度攪拌葡萄酒兩次。 不輕不重，時間不長不短，早晚各攪拌一次。 >>>More
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3個回答2024-03-02
主要發酵期一般在7天左右，發酵瓶最好用水密封，這樣可以特別排除發酵過程中產生的氣體，看起來已經發酵了乙個星期，嘗起來有點甜，有兩種可能：一是糖加得太多了; 二是發酵不完全; 目前，在這種情況下，您可以倒入罐子，過濾掉下面的葡萄皮和沉澱物，讓它們繼續發酵！ >>>More
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1個回答2024-03-02
不要，當葡萄酒被加熱時，它會氧化得更多，酸度會增加。 例如，一瓶價值幾千元的紅酒，加熱後的味道會和一瓶幾十元的紅酒差不多。 >>>More
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2個回答2024-03-02
是的！ 除蟲也需要少量的殺蟲劑！ 否則，它們內部容易有蠕蟲！
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4個回答2024-03-02
自釀葡萄酒表面有一層白色薄膜，稱為醋酸菌。 醋酸菌是漂浮在空氣中的有害菌，當葡萄酒被醋酸菌汙染時，會在葡萄酒表面形成一層白膜，久而久之，這層醋酸菌會形成越來越多的白膜，嚴重影響自釀葡萄酒的品質。 >>>More
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14個回答2024-03-02
葡萄酒是在沒有白酒或其他含酒精物質的情況下釀造的。 >>>More
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6個回答2024-03-02
一般來說，自製的簡單葡萄酒是無害的，但是你想保留的時間長短是不確定的，盡量在短時間內喝完，我姑姑用了幾百塊錢的葡萄，自己媽媽的酒就這麼少了，但是很好吃，不要放太久。
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1個回答2024-03-02
喝自製葡萄酒沒關係，關鍵是要做好！
首先，選擇完全成熟、含糖量高的葡萄，如聚豐等，去除爛果和青果，在水龍頭沖洗乾淨，用亞硝酸鹽溶液殺菌，放入漏水的籃子裡約10分鐘，瀝乾水分; 酒罐用亞硝酸鹽溶液洗淨，將葡萄壓碎後放入罐中，按5公斤葡萄公斤糖的比例混合均勻，葡萄不能裝滿，必須留出15厘公尺左右的空間，以防止發酵過程中汁液溢位，加入酒酵母， 用塑料布密封罐子，放在地下室等陰涼處（最適宜的溫度為25）。24小時至48小時後，待罐體發熱，聽到葡萄汁冒泡的聲音後，取下塑料布，用紗布密封，讓它自由發酵，每天用勺子輕輕上下移動，使發酵均勻，7天後罐子溫度下降， 而當液溫接近室溫時，大部分糖已經轉化為酒精，完成預發酵。此時，祭壇用塑料布密封。 >>>More
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5個回答2024-03-02
石榴可以做成酒，這是如何製作的。
配料表：石榴、白砂糖。 >>>More
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2個回答2024-03-02
石榴分為開花石榴和果石榴兩種，在冬春季進行梳理修剪。 在生育期，要適當拔頂，及時剪掉基部萌發的分蘖苗，減少耗氧量。 >>>More