紅葡萄酒和白葡萄酒的營養價值有什麼區別

發布 葡萄 2024-03-25
4個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    白葡萄酒在釀造前必須去皮、去梗和去核，因為不需要提取顏色和單寧。 陳釀年一般為1-3年，溫度為25-28度，時間較短。

    紅葡萄酒釀造不需要去皮，只需去梗和去核即可。 這是因為葡萄皮含有更多的單寧（抗氧化劑），這有助於提高葡萄酒的質量。 陳釀期各不相同，餐酒的陳釀期為3至5天，桶裝葡萄酒的陳釀期為12至18個月，優質葡萄酒的陳釀期為數年。

    溫度約為18-22度。

    葡萄酒的好壞是由原料、工藝等決定的，我國好的葡萄產區很少，葡萄酒行業多以定量生產、做工精細為主，傳統的秘方基本不存在。

    在營養價值方面，沒有本質區別。 喝酒的時候，我有點講究吃紅肉配紅酒，海鮮配白酒。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    紅葡萄酒的果皮中含有花青素。

    白葡萄木有，其他功效摩擦不多，都是軟化血管，但要適量。

  3. 匿名使用者2023-11-04

    營養價值是一樣的，但吃什麼很講究，如果你和海鮮一起吃白葡萄酒，你就不會得痛風。

  4. 匿名使用者2023-11-03

    我意識到紅酒和白酒有這麼大的區別，不要買錯，喝不出任何營養。

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