自製酒的果渣不下沉的原因是什麼 能喝嗎

發布 葡萄 2024-03-10
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    當葡萄酒完全發酵後，果渣會漂浮在容器的頂層，不會沉澱在底部，只有部分葡萄籽會沉澱在容器底部。

    經過過濾後的葡萄酒，只有當葡萄酒中殘留的酵母停止工作時，葡萄酒才會逐漸澄清，酵母泥也會沉降在底部。

    如果發酵過程中沒有異常，可以隨時品嚐風味，注意衛生，不會影響正常發酵。

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