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匿名使用者2023-11-06糖瓜：糖醋脆脆的糖瓜是我國傳統的山楂製品。 也可以夾在各種不同口味的餡料中。 除了用山楂做糖瓜，還可以做秋海棠和煮熟的山藥。
原料配方：鮮山楂20公斤 白砂糖10公斤（實際用糖量6 7公斤）。
方法 1從莖上取下山楂，挖出坑，洗淨。 用冷開水沖洗並晾乾。 根據大小分為 5 到 7 個等級，分別放入花盆中。
2.竹子被分成 18 至 20 厘公尺長、3 至 4 公釐厚的樹枝。
3.將山楂穿在竹籤上，從小到大，每根竹籤上有5 7根竹籤，重約50克。
4.將糖放入鍋中，加水3公斤，大火煮20分鐘，邊煮邊攪拌; 觀察糖漿直到花朵起泡，用筷子攪拌時感受張力，按爐火1 2，再煮5 7分鐘。 這時，您可以用筷子將其浸入糖漿中並拉出絲綢。
5.密封火併保持溫暖，以免糖漿凝固。 將山楂串捲入糖漿中，讓山楂上塗上糖漿，放在木板或鐵皮上（應在木板或鐵皮上塗抹一層煮熟的植物油，以免粘連）。
6.將洗淨的山楂切成兩半（橫徑切），夾上核桃仁、橙花瓣、熟山藥段等，蘸上糖放在竹籤上，竹籤是裝滿糖的葫蘆。
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匿名使用者2023-11-05我賺的金額是 6 串，一堆 5 根山楂。
材料：山楂30粒。
200克白糖
水 100g
煮熟的白芝麻調味。
方法步驟。
首先，將山楂清理乾淨，去掉核，串起串，放在一邊備用。 糖與水的比例為2：1，稱勻，倒入鍋中。
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用大火加熱，不時攪拌，以免粘鍋。 在沸騰的鍋開始時，有小氣泡，而此時，糖的濃度相對較低，所以繼續加熱。
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加熱幾分鐘後，就會出現這麼大的氣泡，這個時候就差不多好了，而且會一直攪拌，這時候糖更容易變色變黑。
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糖漿開始變黃後，取一根竹籤蘸少許糖漿，放入冷水中冷卻，嚐一嚐，糖又硬又脆，糖漿就煮沸了，如果粘了，就繼續加熱。 我放的圖片是沸騰的狀態，放上白芝麻，關火。
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山楂串好後，放入鍋中煮沸，再放在不粘盤上冷卻。 也可以放在沒有水的瓷盤裡。
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做完了，糖是琥珀色的，孩子說很好吃哈哈
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匿名使用者2023-11-04用圓管之類的東西把它挖出來。
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1個回答2024-03-12
如果不能蒸，山楂就會變軟，然後味道也會發生變化，不會那麼新鮮。
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6個回答2024-03-12
山楂按口味分為酸甜兩色，其中酸山楂最受歡迎。 >>>More
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2個回答2024-03-12
心理學夢境解讀：
山楂是酸的，這意味著 1 你的消化系統有問題 2 你在與他人交流時會感到尷尬和嫉妒。 >>>More
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2個回答2024-03-12
不可能說山楂不太酸，山楂越酸越好，至於什麼樣的山楂，甜山楂，外觀是粉紅色的，體積較小，表面光滑，食物微甜。 >>>More
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4個回答2024-03-12
如果你打算自己做一串吃，你可以在超市、市場、水果店等購買。 但如果你想把它作為職業，我建議你為你的果園買它。
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2個回答2024-03-12
掛糖後壓扁的那種，不是壓扁後再蘸糖。
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1個回答2024-03-12
你好，不管是什麼山楂，想要糖葫蘆不融化，煮糖的時候一定要加點舒心酥脆h。
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1個回答2024-03-12
除了冰糖葫蘆，還可以做很多東西。 比如山楂餅、果丹皮、山楂片等。
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3個回答2024-03-12
製備材料：山楂、山楂取芯工具，或一根小鋼管 步驟： >>>More
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2個回答2024-03-12
價格因地而異。
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7個回答2024-03-12
可以用黑棗、橙花瓣、士多啤梨、小柿子代替，味道很好。 >>>More
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2個回答2024-03-12
如果糖葫蘆保留了山楂的原狀，那就是生的，壓扁的就是熟了。
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1個回答2024-03-12
雪球山楂食譜技巧。
雪球山楂的做法其實很簡單，我們只需要先準備適量的山楂，先把準備好的山楂的莖和底部去掉，同時用清水清洗乾淨再晾乾即可。 >>>More
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1個回答2024-03-12
你看你能買多少山楂，一磅六根弦，自己算一算。
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1個回答2024-03-12
蘋果、橙子和香蕉都可以做，但吃的時候沒有那種酸甜的感覺。
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2個回答2024-03-12
中國不同地區的山楂價格也不同：一般城市售價為元斤。
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1個回答2024-03-12
你好，不管是什麼山楂，要想讓糖葫蘆不融化，煮糖的時候一定要加點舒心脆H。
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1個回答2024-03-12
山楂不能變成梨，山楂可以直接做成冰糖瓜。
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10個回答2024-03-12
傳統的冰糖葫蘆是用山茶製成的，但現在種類繁多，果味也很多。
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2個回答2024-03-12
先去籽，再做糖葫蘆後，可以用扁平的東西壓榨。
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2個回答2024-03-12
把剩菜剩飯賣了，看來做糖瓜的都不是很好。
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2個回答2024-03-12
傳統的冰糖葫蘆當然是用山楂做的，但因為現代人的口味和市場需求，很多商家為了實現自身利益最大化，迎合廣大消費者，不斷改進和創新; 這就是為什麼有蘋果、橙子、士多啤梨等新口味的原因......！
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2個回答2024-03-12
在超市裡，水果店比街上賣糖瓜的山楂要好很多 後續問題：山楂不是冰糖葫蘆嗎 答：我知道，冰糖葫蘆上的山楂不如零售銷售的山楂。 這就是我的意思。
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5個回答2024-03-12
因為山楂是圓的，所以兩者堆在一起看起來像葫蘆。 而且不知道大家有沒有注意到，正宗的冰糖作坊製作的冰糖葫蘆，都是戴著6、8顆山楂的，而且從來不會有單數，大概就是3、4顆葫蘆，而且葫蘆在中國傳統中有著很好的寓意
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1個回答2024-03-12
就看採用哪種方法了，一般像兩三塊地是生地，像五元以上的土地是旱地。 味道不一樣，呵呵！！ 我也喜歡吃這個。
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6個回答2024-03-12
最好使用成熟的山楂，生的，因為它可以保持其酸味（維生素C）的營養，並且可以保證山楂的“酥脆”口感（可以用水焯一下）。 ）
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2個回答2024-03-12
山楂品種問題，不是酸山楂我這裡。
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2個回答2024-03-12
老大哥。。。。言語無法形容，建議你優酷已經看到了現在的學習
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1個回答2024-03-12
首先，核心是乙個簡單快捷的工具，最好的是筆帽（我在家裡沒有找到它，所以我用了塑料筆帽，我需要選擇頂部可以開啟的那個）。 >>>More