蜜餞玫瑰茄子的製作方法

發布 玫瑰 2024-03-07
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料。 玫瑰茄。

    500克鹽。

    30克細砂糖。

    製備300克蜜餞玫瑰茄子。

    新鮮的玫瑰茄子,去掉中間的種子,沖洗乾淨。 最好用涼爽的白色煮沸清洗。

    加入 30 克鹽,醃製 24 小時,中間每隔幾個小時翻一次。

    當玫瑰茄子變軟時,倒入鹽水並甩掉。

    加入冰糖150克,攪拌均勻後放入冰箱。 2天後,在冰雹中加入75克冰糖。 繼續放入冰箱冷藏2天,最後加入剩餘的75g冰糖,等到冰糖全部溶解,即可食用

    技巧: 玫瑰茄子蜜餞不是由螞蟻和防腐劑製成的,用煮熟的冷清洗淨更衛生。 在醃製過程中,應將其存放在冰箱中,以確保醃製後的玫瑰茄子呈美麗的鮮紅色!

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