初秋過後，每天喝一碗雪梨銀耳紅棗湯，會不會熱呢？

它不會變熱。 此外，保持好心情還需要乙個小秘密，那就是美麗不容忽視。

有梨和冰糖不應該著火。

銀耳具有養陰潤肺、益氣健脾的功效，既是珍貴的藥材，又是傳統的滋補品。 秋天是“空氣乾燥”的季節，是服用銀耳的好時機。

銀耳營養價值高，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、維生素B和鈣、鐵、磷等礦物質，能潤肺、滋陰養胃、養氣養血、滋腦養心。 在《新參湯片》中，說能“清補肺陰、滋補體液、治結核咳嗽”。 可用於肺熱、肺幹、出血、咯血、咳嗽伴痰血等症狀。

現代研究表明，銀耳可以增強人體的免疫力，並具有抗癌作用。 服用銀耳的方法有很多種，這裡有幾個例子：

雙耳湯：銀耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。 將銀耳和黑耳浸泡在溫水中，去莖，除去雜質，洗淨，放入碗中，放入冰糖，加水適量。

將帶耳朵的碗放入蒸鍋中，蒸1小時，等待真菌完全煮熟。 此為1天劑量，早晚分2次，吃銀耳，喝湯。 湯汁具有養陰、補腎潤肺的功效，適用於腎陰虛、高血壓、眼底出血、肺陰虛咳喘等動脈硬化患者。

清湯中的銀耳：將銀耳充分浸泡，放入沸騰的雞湯中，加入鹽、料酒、胡椒粉，大火蒸熟，待銀耳軟味濃郁後，取出，放入味精，再放入清湯中。 該湯適用於咽幹、乾咳、痰少的患者，也可作為癌症患者的輔助治療。

酒釀銀耳：將銀耳充分浸泡，加入沸水，蒸熟後加糖，然後取出蒸好的銀耳，倒入鍋中，加入甜糯公尺酒，煮沸，撇去泡沫，放入碗中。 湯可滋陰潤肺，適合心煩意亂、口渴、便秘的患者，健康人可吃健康強身健體。

清腦湯：銀耳10克，水煮杜仲10克，冰糖50克。 將銀耳放入盆中，在溫水中浸泡30分鐘，然後挑出雜質，蒂，撕成片狀。

將冰糖放入鍋中，加水溶解，煮至微黃，濾渣備用。 將煮好的杜仲放入鍋中，加水至湯劑3次，取藥液1000ml。 將藥液倒入鍋中，加入適量的銀耳和水，放在火上煮沸，再用文火煮沸3 4小時，使銀耳軟爛，然後衝入冰糖溶液中。

這是 1 天的劑量，分為早晚兩劑。 湯品具有補肝補腎、強腰健膝的功效，適用於頭暈頭痛、腰膝痠痛等肝腎陰虛症狀。