2個回答
-
蛋白質吸收紫外線的能力主要取決於(D,芳香族氨基酸的含量)。
在熱、酸、鹼、重金屬鹽、紫外線等作用下,蛋白質會改變其性質並凝固,這是不可逆的,不能再恢復到原來的蛋白質。
蛋白質變性後,紫外線吸收、化學活性和粘度增加,使其易於水解,但溶解度降低。 蛋白質變性後,失去原有的溶解度和生理作用,因此蛋白質的變性和凝固是乙個不可逆的過程。
-
答案是D
芳香族氨基酸在260nm波長處有紫外吸收峰,色氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸是三種芳香族氨基酸。
相關回答
-
2個回答2024-04-13
蛋白質分子含有芳香族氨基酸,如酪氨酸和色氨酸,具有共軛雙鍵。 它們具有吸收紫外光的特性,其吸收峰在280nm的波長處,該波長下吸收峰的光密度值與其濃度成正比。
-
2個回答2024-04-13
是的,一般測量280nm的吸光度,可以粗略估計蛋白質含量。
-
2個回答2024-04-13
由於蛋白質中含有酪氨酸和色氨酸的共軛雙鍵,它們具有吸收紫外光的性質,其吸收峰在280nm波長處,該波長處吸收峰的光密度值OD280nm與其濃度成正比,因此可作為蛋白質定量測定的基礎。 >>>More
-
2個回答2024-04-13
由於蛋白質中存在含有共軛雙鍵的酪氨酸和色氨酸,因此蛋白質溶液在 280 nm 處具有紫外吸收峰。 在一定的濃度範圍內,蛋白質溶液在該波長下的吸光度與其濃度成正比,因此該特性可用於定量蛋白質。 >>>More
-
1個回答2024-04-13
蛋白質吸收的紫外線的最大吸收波長為 280 nm。