吃枸杞頭的前提是不破壞營養和天然風味

益壽枸杞湯：銀耳、枸杞、桂圓肉15克，冰糖15克。 方法：

將銀耳浸泡，洗淨，放入沸水中焯水，將枸杞洗淨，將龍眼肉切成方塊。 銀耳、枸杞在抽屜裡蒸; 鍋上著火，倒水燒開，加入冰糖溶解，再加入銀耳、枸杞、桂圓肉煮一會兒。 這湯有強身健肺的作用。

水或湯，你不妨吃它。

懷琪雞湯：山藥、枸杞25克，雞1只（去毛、去腸、洗淨）、螺絲1只、生薑、食鹽適量。 方法：

將蝸牛浸泡在熱水中，取出後放入冷水中冷卻。 雞人用沸水煮沸，取出放涼; 山藥、枸杞洗淨，鍋上上火，倒入適量水煮沸，放入雞、螺螄、淮山藥、乕子、生薑，煮3小時，加鹽調味食用。 具有補血、強筋的作用。

乳鴿黃芪枸杞湯：乳鴿1只（無毛、腸雜、洗淨、切塊），黃芪、枸杞各25克，鹽適量。 方法：

黃芪和枸杞洗淨，用布包裹鴿子肉塊，放在一邊; 將瓷盆裝滿水，放布袋在水中燉煮，除去殘渣，加鹽，吃肉喝湯。 腎氣虛的適應症。

吉慶枸杞：活鯡魚公升、里脊肉150克、枸杞10克、白蘿蔔50克、蔥、姜、食鹽、味精、辣椒適量。 方法：

去掉鯡魚的鱗和鰓，去掉內臟，放入熱油鍋中，兩面煎，不要炒黃，取出，瀝乾油; 里脊肉切碎，塞進魚肚裡，然後將魚放入熱油鍋中攪拌，放入蘿蔔絲、蔥薑、湯中小火煮3分鐘，放入味精，放入大碗，撒上胡椒粉，將枸杞洗淨，用沸水焯水， 瀝乾水分，撒在碗裡。具有補胃健脾的作用。

枸杞黃芪燉甲魚：枸杞黃芪25克，甲魚250克。 方法：

將枸杞洗淨，用紗布包好黃芪片，將甲魚洗淨切細，取鍋上火，加水適量，放入甲魚、枸杞、黃芪，大火煮沸，小火燉煮，加鹽。 具有補氣益氣的作用。

材料：枸杞300克，公尺酒1大匙，糖3茶匙，鹽1茶匙，生抽醬油1大匙。

做法：1.將枸杞頭上的老莖去掉，讓嫩葉洗淨。

2.將枸杞頭放入熱油鍋中翻炒，加入公尺酒和淡抽炒，然後蓋上鍋蓋。

3.過一會兒，加入糖和鹽，繼續翻炒1分鐘，然後從鍋中取出。

枸杞類蔬菜是枸杞早春的嫩莖葉，味苦寒，具有補虛益精、清熱解渴、祛風亮目的功效。 它可以混合冷、湯、粥、餡料和炸肉。 養血養眼，清熱滋燥，健胃清腸。

冷枸杞頭。

成分：成分。 200克枸杞頭

賦形劑：2湯匙紅油。

1湯匙淡醬油調味。

2湯匙陳年醋。 煮熟的芝麻調味。

1湯匙糖。 第 1 步洗淨枸杞頭，控水。

2.將洗淨的枸杞頭焯水，取出，控水。

3.將焯過水的枸杞放入小盆中，倒入一湯匙淡醬油。

4.加入一湯匙糖攪拌。

5.撒上一小撮精製鹽。

6.再加入兩湯匙紅油。

7.現在你已經放了兩湯匙紅油，它更奢侈一些：撒上煮熟的芝麻。

最後，倒入兩湯匙陳醋，攪拌均勻，這樣就可以品嚐到冷盤了。

雙色枸杞竹筍湯。

成分：成分。 200克枸杞頭

10克枸杞

100克豬肉末

200克竹筍

200克豆腐

賦形油適量。

鹽調味，雞精調味。

煮酒品嚐。 胡椒調味。

澱粉調味。 白砂糖適量。

第 1 步將竹筍清理乾淨，去殼，燒開水;

2.碎布條。 3.加熱油底殼;

4.倒入竹筍炒;

5.倒入料酒、鹽，將肉末醃製。

6.然後倒入鍋中。

7.加入雞精和胡椒粉，將豬肉末翻炒。

8.豆腐切;

9.將熱水燒開，加入豆腐和鹽，煮一會兒。

10.枸杞頭清理，11砍。

12.然後將枸杞頭輕輕轉動，雞精，糖。

13.用澱粉增稠;

14.增稠洗淨;

15.浸泡;

16.上桌並撒上枸杞。

特點：紅、綠、黃、白，香香可口，營養可口。