如何製作一根麵包 如何製作冷杉棒麵包

成分：成分。

麵筋粉。 200g

蛋糕粉。 50克雞蛋。

50克牛奶。

60克糖。 35克賦形劑。

酵母 3 克 鹽 2 克

泡打粉步驟1混合 2牛奶溫熱後，加入酵母粉，攪拌均勻，加入酵母液3一點一點地加入酵母液，揉麵糰。

4.將麵糰放入壓麵機中。

5.擀成光滑的麵糰片幾次。

6.將麵糰片摺疊起來，切成半厘公尺高、3厘公尺寬的長條7放入烤盤中，在溫暖的地方發酵 45 分鐘。

8.用全蛋液刷發酵麵包條，然後用牙籤或三角形刮刀刮線條9放入烤箱後，以175度烘烤約18-20分鐘，然後取出。

1.混合 2牛奶溫熱後，加入酵母粉，攪拌均勻，加入酵母液3一點一點地加入酵母液，揉麵糰。

4.將麵糰放入壓麵機中。

5.擀成光滑的麵糰片幾次。

6.將麵糰片摺疊起來，切成半厘公尺高、3厘公尺寬的長條7放入烤盤中，在溫暖的地方發酵 45 分鐘。

8.用全蛋液刷發酵麵包條，然後用牙籤或三角形刮刀刮線條9放入烤箱後，以175度烘烤約18-20分鐘，然後取出。

配料：麵筋粉、酸奶。

賦形劑：雞蛋、酵母粉、鹽。

1.機器將麵糰揉捏 15 分鐘。

2.分成 2 份。

3.將其擀成橢圓形，一側更薄。

4.從下到上捲起，兩面揉長。

5.置於溫暖處發酵至3倍大小，切幾刀，排氣口6將烤箱預熱至200度，烘烤30分鐘。