如何製作完整的花式紫色土豆編織麵包

發布 2024-01-13
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    成分:成分。

    200克紫薯。

    通用麵粉。 300克。

    糖30克,鹽2克。

    酵母5克 20克用於奶粉的賦形油。

    加鹽至適量的步驟。

    1.將麵糰中除黃油外的所有成分混合均勻,然後加入溫水揉至麵糰光滑不太粘膩,然後加入室溫軟化的黃油繼續揉捏。 用保鮮膜包裹麵糰,讓它發酵約 1 個半小時。

    2.發酵好的麵糰放氣後,分成幾等份,先將麵糰擀成橢圓形,然後把紫薯餡放在你方向的第三條路上。

    3.轉身從一側捲起。

    4.擀成長條,兩端捏緊,防止餡料暴露。 其他人也是如此,每個人都喜歡編織。

    5.編織完成後,放入烤盤進行最終發酵,我將其放入100度的烤箱中60分鐘,然後在烤盤下放一碗熱水。

    6.刷上蛋液,撒上椰絲。 將烤箱預熱至 180 度 25 分鐘。

    小貼士:烘烤時,麵糰上色後,在上面鋪上錫紙。

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