蠔油哪個牌子好吃，哪個好吃，李錦記還是海天

蠔油的品牌很多，大多數普通人都會選擇適合自己的常用品牌。 二是價格因素; 第三，基於某種信任; 第四，受歡迎程度優先於選擇;

據觀察，“海天”牌蠔油較常被普通人使用，主要是因為其價格適中、價格實惠、知名度高。 對於講究廚藝的廚房家庭來說，“李錦記”也不在少數。

其實不管是“海天”還是“李錦記”，蠔油最大的功效就是提公升新鮮度，前兩者都是不錯的選擇，但“海天”的價格更實惠，但“李錦記”的味道更高，不是因為“李錦記”的價格，而是因為“李錦記”確實獲得了高度的大眾認可， 因為原料充足，助劑含量少。

以“李錦記”蠔油“酒莊”為例，“酒莊”的價格無論如何都不親民，但也受到很多廚藝人的青睞，不是因為它的受歡迎程度，而是因為它獨特的製作工藝。

蠔油萵苣。

與海天合作。 原料]。

萵苣600克、蠔油30克、清油60克、醬油10克、白糖10克、料酒20克、花椒麵1克、鹽1克、水澱粉10克、味精3克、香油5克、湯汁適量， 3克蒜末。

製作過程]取出舊生菜葉並清洗乾淨。坐鍋放水，加鹽、糖、油，煮熟後放入萵苣，翻面倒出，壓水倒入盤中; 勺子裡放油，加蒜炒，加入蠔油、料酒、花椒麵、白糖、味精、醬油、湯汁，開封後濃稠，倒入香油，倒在萵苣上。