如何存放Ziyu Huai Mountain

紫玉懷山是從台灣引進，由增城蔬菜科學研究所培育的最新懷山品種，因其果肉紫紅色而得名，在台灣被稱為“紫參”，是最新的“增城十寶”之一。 與常見的白淮山相比，紫玉淮山的澱粉、總糖、鋅等營養成分更為豐富，此外，紫玉淮山（自然界中廣泛存在的一種水溶性天然色素）的花青素含量是白淮山的60倍，有助於眼保健， 預防心臟病、癌症等 其外觀厚而長，長約100厘公尺，胸高直徑約6厘公尺; 果肉紫紅色，口感好; 它含有豐富的營養成分，包括澱粉、多醣、蛋白質、皂苷、澱粉酶、膽鹼、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等20多種營養成分。 >>>More

懷山是以地下肉質塊根為產品，鬚根細，紫玉懷山種植所以對土壤的要求比較嚴格。 淮山怕旱澇（澇），一般要求土層較深，透氣性好，有機質豐富，能排水灌溉，微酸性至中性砂土，優選黃砂土，有利於淮山墨的根系和生長。 選地後，冬季深耕40公尺以上，使土壤變白風化，開春後，根據犁溝高度約50公尺，犁溝（袋溝）寬度準備犁溝，雙排種植，在田地周圍挖排水溝，田間長度超過20公尺還應加腰溝， 以保證雨季快速排水。

1.紫玉淮山不是直立向下生長，而是在地下水平生長。 在紫玉淮山幼苗種植之初，在每棵紫玉淮山幼苗的根部預先放置乙個長約1公尺的塑料管槽，並在其中放置餅肥、雞鴨糞或人畜糞便等有機肥料，橫埋在山脊兩側的地下。 >>>More

因為紫玉淮山粘液中含有豐富的酶，所以當所有東西開啟時都會發生氧化反應，使亮紫色的切面在短短兩三秒內瞬間變成褐色（類似於蘋果和茄子長時間切成褐色）。 建議準備一碗淡鹽水，將面板切成小塊，在鹽水中浸泡5分鐘。

那算什麼——就算你像刺蝟一樣骯髒，我還是會毫無忌諱地伸出手去擁抱。

吃完飯不容易消化，也沒什麼問題。

其實這紫玉淮山的營養價值比普通淮山的價格要高很多，而且紫玉淮山的大小也不一般，價格也比普通人高，導致很多普通人認為紫玉淮山是大藥泡，價格高， 更難以接受的是，其實紫玉懷山還是很不錯的。只是一直沒有得到普通人的認可。