西紅柿的各種做法

1.西紅柿和雞蛋。

配料表：雞蛋、西紅柿、鹽、香油、香菜、蔥、水澱粉、植物油。

方法：1將香油和細香蔥洗淨去根，將西紅柿去皮，切成兩半，去莖，然後切成塊。 將雞蛋打成液態雞蛋，放在一邊。

2.將油倒入鍋中，用大火加熱，當油7熱時，加入西紅柿翻炒至西紅柿從紅湯中出來，倒入沸水繼續大火煮，煮約2分鐘，直到湯變紅。

3.加鹽攪拌均勻，倒入安眠澱粉順時針（或逆時針）方向增稠，再倒入雞蛋混合物，倒入香油後再出國。

4.湯入鍋後，撒上切碎的蔥和香菜，不喜歡吃就不吃了。

2.西紅柿燉牛腩。

配料：牛腩、土豆、蔥、肉桂、生薑、西紅柿、洋蔥、亨氏番茄醬、調味料。

方法：1將牛腩切成小塊，用水焯一下，然後用熱水洗淨。

2.西紅柿、土豆和洋蔥切成小方塊。

3.還準備了蔥、姜、肉桂和一大份西紅柿和土豆丁。

5.當西紅柿超級碎時，加入牛腩，加入番茄醬翻炒並加熱水。

6.轉移到湯鍋中，煮沸，轉火，加入蔥、姜、香料、肉桂，燉約60分鐘，加入剩餘的西紅柿、土豆丁，最後加入鹽出鍋調味即可享用。

牛腩配西紅柿。

材料：牛腩適量，西紅柿兩顆，薑片適量，月桂葉少許，肉桂片幾片，八角茴香少許，食用油適量，黃醬適量，土豆角適量。

步驟]1.準備適量的新鮮牛腩，一定要選擇肥瘦，然後將刀換成塊。乙個好的牛腩應該有黃油和筋膜，這種牛腩是最好的。 牛腩含血少水，所以不需要焯水，可以在水中浸泡30分鐘。

30 分鐘後，血液已被浸透，因此瀝乾並放在一邊。

2.用十字刀將西紅柿切開，用開水燙掉皮，然後斜切成兩半，去掉西紅柿中間的蒂，然後切成滾刀塊，放在盤子裡備用。 需要的香料很簡單，薑片、月桂葉、肉桂、八角。

3.在熱鍋中放入少量油，加入適量冰糖，中火煎至糖色。 冰糖融化後，快速攪拌，待冰糖變黃變成大氣泡後再變成小氣泡，待牛腩變成褐色時倒入，翻炒上色。 加入香料，翻炒香味。

加入少許黃豆醬，增加醬汁風味，翻炒均勻，倒入一半的西紅柿。 將西紅柿炒至變軟，然後倒入水中。 番茄牛腩的湯很好喝，可以多放一點水。

然後轉移到砂鍋中燉 1 小時，或者您可以使用高壓鍋 25 分鐘。 最後，加入一些土豆角，加鹽調味，西紅柿和牛腩本身就很香，不需要其他調味料。 再用中火煮 5 分鐘。

倒入剩餘的西紅柿，煮約3分鐘，大火煮湯，稍微減少湯汁。

番茄豆腐種子製備步驟：

食材：九段蔬菜、豆腐片、番茄塊、木耳。

1、將豆腐片放入油鍋中煎至金黃色，將豆腐乾切成豆腐條，儲存備用;

2、將適量蔥薑末放入低溫油鍋中，分別倒入九段菜和豆腐條，翻炒片刻，加入食鹽、味精、雞精等家用調味料，大火翻炒至熟，即可出鍋備用;

3.取三個雞蛋，攪拌均勻，倒入沸騰的油鍋中煎炸，即可出鍋備用。

4.在油鍋中倒入適量蔥薑末，加入準備好的番茄塊和木耳片，倒入適量的水，再加入食鹽、味精、雞精等家用調味料，放入炒雞蛋，煮好後即可出鍋備用。

番茄營養價值：

1.健胃消食，解渴，潤腸通便。 它含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促進胃液的分泌和脂肪、蛋白質的消化。

增加胃酸濃度，調節胃腸道功能，幫助胃腸道疾病的恢復。 其中所含的果酸和纖維可以幫助消化，潤腸通便，預防和治療便秘。

2.清熱排毒。 番茄味清涼酸，具有清熱生金、滋陰清血的功效，對發燒口渴、口幹、牙齦出血、胃熱苦口、假火上公升有很好的療效。

西紅柿可以拌糖、烤番茄蛋滴湯、番茄煎蛋等。