長時間的雨葡萄不做無氧呼吸

是的。 雨後，葡萄更加水分充足。

王朝酒業是天津與法國人頭馬在80年代的合作企業，他們生產的葡萄酒都是用純葡萄釀造的，請放心。 當時法國人要求生產車間的衛生標準是葡萄掉在地上可以吃掉，所以不用擔心衛生問題。

這與葡萄是否壓碎無關，而是與葡萄是否完全發酵澄清無關。

釀酒過程中會產生許多物質，如芳香物質、含氮化合物、多酚、醇類和酸類，但不產生甲醛。 甲醛只是在催化劑的作用下由甲醇制得的，一般不滿足該條件，所以不用擔心甲醛的存在。

不，這還沒有澄清，所有的葡萄酒都必須澄清，包括蛋清、明膠（從鱘魚的魚鰾中提取的蛋白質）、酪蛋白（牛奶中的蛋白質）和膨潤土。 主要功能是去除葡萄酒中多餘的物質，最後用澄清劑將其除去

看到你的照片，放在這樣陽光充足的地方，很容易破壞葡萄酒的品質。 葡萄酒必須存放在黑暗中，你可以看到市場上出售的葡萄酒瓶是黑暗的，這也是原因。 一瓶2000元的紅酒在陽光下曬了2個小時，品質變得很差。 >>>More

有可能果酒釀造需要密封，也可能是密封不是很好。

很多人會擔心喝白

自釀葡萄酒將甲醇加入 >>>More

如果用食用葡萄釀造葡萄酒，最好在裡面放點糖，因為國內的葡萄糖含量不夠。 普通葡萄酒通常由釀酒葡萄製成，葡萄糖含量高。 >>>More

親愛的朋友您好，關於您的問題，是這樣的，您釀造的葡萄酒不夠紅，而葡萄酒的紅色來自葡萄皮上的天然色素和單寧，所以你缺乏紅色的原因是葡萄酒在自己葡萄酒的發酵過程中沒有從果皮中提取足夠的色素， 所以請回想乙個問題，就是你的酒皮在發酵的時候是不是都漂浮在酒上，如果是這樣的話，那是因為在發酵過程中會產生二氧化碳，而二氧化碳的沉澱會把葡萄皮抬到酒上，從而影響到酒中葡萄皮色素的提取， 所以要用手攪拌葡萄酒，將漂浮到液體中的葡萄皮壓回葡萄酒中，使葡萄酒足夠紅;至於你說你釀造的酒不甜，可能是你沒有加足夠的糖，或者你葡萄果肉中原有的糖含量不高，發酵後所有的糖都轉化成了酒精，所以酒裡剩下的糖分不多了， 所以酒不甜，所以你的補救措施可以是人為地在酒中加糖;至於酒是不是壞的問題，就算你不做以上兩個步驟，也不會讓酒變質，而真正讓酒變質的是黴菌，是酒長時間與空氣接觸，導致酒被氧化，滋生黴菌， 需要開啟瓶子檢查一下，聞聞有沒有黴菌，同時倒出酒看看有沒有黴菌滋生，嚐嚐酒的味道有沒有變等，希望能採納，謝謝。