方法,如何使番茄酥肉美味,番茄酥肉的家常做法

發布 2024-05-19
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    1.將五花肉切成薄片,加入鹽、料酒、花椒麵,醃製半小時。

    將澱粉浸泡在水中半小時以上。 將肉加入澱粉中,抓握好。

    2.將油加熱60%,然後將鍋中的肉乙個乙個地煎至變色。

    取出後,油繼續燃燒,直到80%熱,然後再次煎炸。

    3.番茄醬加少許糖和水。 煮沸。

    4.將一半的炸肉放入番茄醬中,翻炒均勻,從鍋中取出。

    5.肉質酥脆,口感鮮美。

    6.肉質酥脆,酸甜可口。

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